和咖啡豆(可可粉和咖啡豆的区别)

在日常生活中，我们经常会接触到可可粉和咖啡豆。很多朋友分不清两者的区别。先说可可粉和咖啡的相关话题。

可可粉

可可粉和咖啡豆有什么区别？

1.制作巧克力的重要原料是可可粉，可可粉也可以直接用来泡水喝，而咖啡豆是用来研磨喝的。两者都可以加入糖和牛奶，去除苦味。

可可粉

2.可可粉是可可豆磨出来的，而咖啡豆可以磨成咖啡粉，两者的果形、生长区域、口感、功能完全不同。

咖啡豆

可可粉怎么吃？

1.可以直接泡水，用热水冲泡可可粉。满屋都是可可粉的香气，你嘴里的味道更是享受。

2.可可粉可以用纯牛奶冲泡，营养丰富，味道鲜美，小孩子会特别喜欢。

3.用面团做馒头时可以加入适量的可可粉，馒头会有淡淡的可可粉香味。可可粉在做面团卷的时候可以用来调色。蒸出来的花卷黑白相间，好看又好吃。

4.可以利用科技资源网，在烘焙饼干或蛋糕的时候，加入适量的可可粉，可以让切片的口感更加丰富，更加美味。

5.制作冰淇淋时可以加入可可粉，它会变成巧克力味的冰淇淋。

6.烘焙智能蛋糕或面包时可以加入一部分可可粉，也就是美味的巧克力蛋糕或面包，好吃又过瘾。

什么样的可可粉？

可可粉又细分为两种，从技术资源网分离出天然可可粉和碱化可可粉。

天然可可粉由可可豆研磨而成，加工过程中通常不添加任何添加剂。天然可可粉一般用于烘焙蛋糕和糕点等食品。

但碱化可可粉是天然可可粉，含有一定量的食用碱。根据碱化可可粉的特性，一般更多用于液体食品，比如巧克力奶。

哪种可可粉比较好？

1.优质的可可咖啡不会结块，非常细腻，首选棕色或红色的咖啡。

2.它的味道淡雅，没有其他异味。

3.取少量可可粉，在掌心搓几下。如果手掌仍然是干的，这意味着可可粉的脂肪含量相对较低。如果油腻感明显，说明可可粉的脂肪含量比较高。烘焙时要尽量使用脂肪含量较低的可可粉，对身体有好处。

结论:

一般巧克力中可可粉含量越高，巧克力越纯，像黑巧克力就是很纯的巧克力。

在选购可可粉时，要注意是否添加了糖或奶粉成分，因为添加了其他成分的可可粉不太适合烘焙，最好利用技术资源网添加牛奶、咖啡等饮品，可以增加口感层次感，促进饮品口感。