桂花鱼的家常做法(桂花鱼怎么做)
桂花是我国非常常见的淡水鱼，营养成分非常高，深受很多人的喜爱。那么你知道怎么做好吗？让我们和边肖一起来看看吧。
如何做好桂花鱼？
桂花鱼最简单最美味的做法就是红烧。我们先把桂花鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，撒上盐，用姜丝、辣椒、蒜瓣等腌制10分钟，然后用大火、中火把鱼煎熟，不停地把鱼翻面，以免烤焦。加入适量的水，用豆瓣酱、教母、鸡精、白糖等调味。
鳜鱼的简单方法
1.桂鱼整理好，两边切花，准备葱和姜。
2.在不粘锅里用少许油将鱼加热，将鱼两面煎至花刀部分明显开裂。
3.炒锅放少许花生油，炒姜，调入煎好的鱼，放料酒，醋，糖。用水吞下鱼，加入葱。大火炖，鱼汤呈乳白色，转小火。
4.参加酱油，然后用勺子反复把汤倒在鱼上。最后在汤里加一点盐，再倒几次，关火。把鱼装盘。
5、大火将汤汁收起来，浇在鱼上，撒点香葱。
桂鱼怎么蒸才好吃？
1.先清洗一下小说桂花鱼清洗技术资源网，把它的内脏去掉，因为我们一般不吃内脏，洗干净。
2.将鱼体分为高低两段。先从中间切一刀，再前后切，反方向切。在另一边画几个深的切口，如下图。
桂花鱼怎么做最好吃？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
3.将切好的鱼身完全放入盘中，不腌制，直接上锅蒸八分钟左右。
4.锅里蒸的时候也不要闲着，葱切丝，垃圾切丝，姜切丝，香菜切段。这四种调味品是烹饪蒸鱼最常见的组合。
桂花鱼怎么做最好吃？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
5.桂花鱼蒸熟后，将技术资源网刚刚准备好的四种调料均匀的涂抹在鱼身上。这时候你可以自由的展示它们，把它们摆成帅气的造型，让它们错落有致的排列起来。
6.锅里倒入食用油，开火。等油冒烟了，直接倒在鱼上，再拿几勺蒸鱼酱。切记:先倒油再放蒸鱼露，顺序不能颠倒。只有这样，清蒸鱼的味道才能鲜嫩可口。
桂花鱼的价格是多少？
桂花是可以媲美国内知名技术资源网的淡水鱼。它的肉很好吃，而且营养成分高，对我们的身体有好处，但是它的价格也挺贵的，一般每斤40到60，不同地区的价格会有一定的浮动，但是一般都是同一个价格。