黑枣的功能与作用及其食用方法(黑枣的功能与作用)
黑枣是鲜枣的干品。它的果肉相当厚实漂亮，核果也很小，但气息很甜。黑枣最好的吃法是什么？下面我们就来看看黑枣怎么吃，黑枣的功能和作用。
黑枣怎么吃最好？
一、黑枣醋
材料:黑枣1000克，陈醋2000毫升
练习:
1.黑枣不需要清洗，只要去除杂质即可。
2.黑枣加陈醋放入玻璃罐中密封。
3.储存4个月后就可以喝了。
小贴士:也可以将黑枣醋和新奇的葡萄汁妥协，用适量开水稀释后饮用。
二、黑枣炖鸡
材料:鸡腿1个，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯水，盐2汤匙，米酒1杯。
练习:
1.将鸡腿洗净，切成片。排骨洗净，用热水焯一下，然后用清水洗净备用。黑枣洗净沥干备用。
2.将所有食材和调料同时放入碗中，用保鲜膜密封，用电饭锅蒸熟(外锅放2杯水)，蒸熟后即可食用。
三、苹果黑枣排骨汤
材料:排骨120克，苹果100克，黑枣6个，水350cc，水2杯水，盐1/2茶匙。
练习:
1.排骨剁成小块；苹果洗净削皮，切成小块备用。
2.取一个汤锅，加适量水烧开，将方法一的排骨放入沸水中煮1分钟左右，然后捞出，洗净，与方法一的苹果、黑枣、水一起放入电饭锅中。
3.从电饭锅外锅取2杯水，放入方法2的电饭锅内锅，盖上锅盖按下电饭锅开关，等电饭锅开关跳起来，炖20分钟左右，再参加盐调味。
黑枣的功能与作用
1.黑枣含有丰富的维生素，具有很强的增强体内免疫力的作用，对贲门癌、肺癌、呕血有显著疗效。
2.黑枣味甘性温，能滋补肝肾，润燥生津，是传统补肾食品“黑五类”之一。
3.黑枣最大的营养价值在于其丰富的膳食纤维和果胶，可以赞助消化和排便。
4.黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素，其中维生素C、钙、铁含量最高。维生素C具有促进胶原蛋白合成、保护小血管、防止牙龈萎缩、缓解动脉硬化、清除自由基、抗氧化、提高免疫力、抗癌等作用。
5.黑枣药用价值高，多用于补血调理，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠等有一定疗效。
适合人群的黑枣
传统补肾食品“黑五类”之一的黑枣，被誉为“营养仓库”。黑枣营养丰富，具有治疗多种疾病的作用。高血压、夜盲症、便秘患者经常食用大有裨益。让我们一起来了解一下吧！
1.高血压患者。黑枣含有丰富的矿物质资源，尤其是钾，对控制血压和维持心脏健康有非常重要的作用。专家建议人们每天盐的摄入量不要超过6克，但大多数人的摄入量远远超过这个尺度。这时候推荐高钾饮食就很重要了，因为钾摄入人体的重要作用之一就是增加钠的排泄，钾还有软化血管的作用，从而降低血压。高血压患者如果经常吃黑枣，可以降低血压。
2.夜盲症患者。黑枣、青葙子、蜂蜜可煎服，治疗夜盲症。
3.便秘患者。黑枣富含膳食纤维。膳食纤维的摄入可以促进胃肠蠕动，同时增加消化液的分泌，起到良好的通便作用。所以便秘患者常吃黑枣，可以起到排便通便的作用。
黑枣和红枣的区别
黑枣和红枣，虽然都叫“枣”，但区别很大。让我们一起来看看他们吧！
1.不同的类别。黑枣属于柿子，红枣属于大枣。
2.不同的重要功能。黑枣的重要作用是滋养脾胃，而红枣的重要作用是补血和入药。红枣最能滋养血管，被民间视为最好的补气之品。它们可以治疗面部枯槁、肌肉萎缩、气血不畅等症状，还可以预防和治疗贫血、紫癜和更年期妇女的情绪焦虑。黑枣虽然不如红枣常见，但往往善于补肾养胃。
3.营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维和果胶，可以支持消化和排便。红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素b2等。，堪称百果之冠。
4.应用规模不同。如果出现消化不良、消化不良、便秘等情况，吃黑枣的后果是很好的，因为黑枣含有大量的果胶和膳食纤维。大病初愈，最好多吃红枣。因为红枣被称为天然维生素，经常食用可以提供强身健体和提高免疫力的技术资源。