淡水小龙虾养殖技巧(2021年澳大利亚淡水小龙虾养殖策略)
澳大利亚淡水龙虾属于甲壳纲，十足目，原螯虾，花萼，原产地在澳大利亚东北海岸的热带地区。亚热带近海湾河流。20世纪90年代初引进我国试养殖，证明澳洲淡水龙虾具有个体大、生长快、食物杂食性、养殖产量高等特点。
澳大利亚淡水龙虾属于甲壳纲，十足目，原螯虾，花萼，原产地在澳大利亚东北海岸的热带地区。亚热带近海湾河流。20世纪90年代初，我国引进技术资源网进行试养殖，证明澳洲淡水龙虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率高(可食部分约占体重的40%)等特点。是一种值得推广和养殖的优良淡水小龙虾新品种。下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖技术。
习惯养成
澳洲淡水龙虾，原产热带澳大利亚，生长速度快，6个月内可达50-80g。澳大利亚淡水龙虾通常在6至12个月大时达到性成熟。性成熟的雄性虾在大爪的延伸部分有明显的红色或橙色条纹，在第五对脚的基部有一对乳突生殖棘。雄虾的爪长超过体长。雌虾在第三对脚的基部有一对生殖孔，雄虾的爪子呈蓝色，长度小于体长。成熟的澳洲淡水龙虾在水温21℃以上的池塘中自然繁殖。
澳洲的淡水龙虾养殖时间很长，从4月份开始，到10月份结束。适宜的养殖温度为22-33℃，最适水温为28-30℃。成熟的母虾必须能在交配前通过一次脱壳进行交配。一般雌虾在交配后24小时内排卵，然后与精子结合受精，受精卵呈橙色。受精后，卵由母体的技术资源网孵化。水温在28-29℃时，潜伏期一般为30-31天。澳洲淡水龙虾一年能产卵2-3次。
生长环境
1.水温:澳洲淡水龙虾有适应热带的习性，能耐高温，能在24-42℃的适宜温度范围内生长。如果温度低于21℃，它的摄食率会降低，生长速度也会降低。当温度低于10℃时，成虾停止生长。9℃以下的温度时间过长，成虾会死亡，因此在冬季温度低的地区进行越冬管理是必要的。
2.溶解氧:澳洲淡水龙虾除了耐高温，还耐缺氧。正常情况下，池内溶解氧在4-5 mg/L之间，生长正常。成虾甚至可以耐受1mg/L的溶解氧，可以在短时间内爬出水面进行空空气呼吸。幼虾对低溶解氧相对敏感。虾苗不能在1.2毫克/升的水中存活。
3.pH值:适宜的pH值为6.5-9。潜伏期要在7以上，因为酸性水质不利于脱壳的生长，会增加脱壳的死亡或延长脱壳的时间。
4.盐度:澳洲淡水龙虾对盐度要求不高，可以在淡水池塘中顺利生长。同时，仔虾对3g/L的盐度和5g/L的水中成虾仍能适应，因此，可将幼虾短期浸泡在1%盐水中，将成虾短期浸泡在3%盐水中，以杀灭已死亡的体表寄生虫。
育种技巧
1.虾苗养殖
①养殖池塘的条件:为便于管理，养殖池塘一般为50-300平方米的水泥池，蓄水深度1m，要求取水排水方便。同时在池塘底部和水面放置隐藏物，占池塘底部和水面的1/4-1/3，以增加虾苗的有效栖息面积。
②放养密度:幼体培育的前四周，培育池中的放养密度不宜超过1000尾/平方米，适当间伐和及时隔离有利于提高成活率，一般可达50%-70%。
(3)饲料投喂:育苗前三天，可四面撒蒸蛋+鱼浆，饲养幼虾，粗蛋白含量44%-46%的虾可逐步投喂开口饵料和卤虫。虾苗的投喂率为每天3-5次。当幼体长到2cm以上时，可投喂颗粒饵料，投喂量为池中虾体重的15%，应根据水温、投喂和生长情况适当增减。
④水质大师:要求水质新鲜，略透明，最好有一点活水。避免过度投喂，水中不能有吃剩的饵料和废物沉淀。及时清理污垢。当幼体长至3厘米长，重约1克时，可放入池塘培育成虾。为了保证成活率，也可以将它们养在虾苗池中，直到虾苗达到2克以上，再放入虾苗池中。
2.池塘养虾
①池塘条件:澳洲淡水龙虾养殖用的池塘，面积1-1.5亩，水深1-1.5 m，底部稍有坡度，有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，应修建防逃逸设施。放养前一定要清塘，不要让敌人和病原体留在池塘里。方法同一般鱼塘，每亩干法清塘用生石灰150-300斤。澳洲淡水龙虾喜阴怕光，善于攀爬和逃跑。要求水体上有水生植物(约占水面的1/3)，水生植物(轮叶草等。)种植在池塘底部，可在池塘底部设置竹筒或其他类似物体供其挖洞。
②虾苗放流:待石灰水毒性消失7-10天，水质正常后，放流虾苗。一般放养密度为7000-10000尾/亩，可养一个月左右，50-250g/尾的鲢鱼60-100尾/亩可及时混养。淡水龙虾是一种底栖甲壳动物。适当混养中上层滤食性鱼类，可以改善龙虾的生长环境。另一方面，这种鱼对水中溶解氧比较敏感，可以作为池塘缺氧的向导鱼。但注意不要混养肉食性鱼类和其他饲养鱼类，以免影响小龙虾的生长。
③水质管理:一般情况下，保证虾池水溶解氧充足，水质新鲜良好是水质管理的重要内容。最好每天在池塘水中加入1/5-1/4的淡水。定期喷洒石灰和水，改善水质，增加钙质，有利于虾壳脱落，提高成活率。
④饲养管理:鱼虾配合饵料的投喂很重要，每日投喂量为虾体重的3%-10%。喂食分早晚两次。由于它的食性，一般在黄昏和夜间在池边觅食，所以黄昏觅食应该占总数的2/3左右。投料采用定点和池溅相结合的方式。因为澳洲淡水龙虾是杂食性的食腐动物，所以要适当增加植物性饲料的投喂。养殖前期可以在池边放点干草，放40kg每月的草；可以喂大豆，大麦等。以后再说。根据水温适当调整整个养殖期的投喂量。刚开始因为水温低，摄食弱，摄食率低，摄食量在体重的6%左右。中期水温较高，摄食率约为体重的10%。后来随着水温的降低，摄食率会下降到3%左右。
⑤虾病控制:澳洲淡水龙虾容易发生一种叫“小龙虾瘟疫”的虾病，是由一种真菌感染引起的。该菌的适宜生长温度不高于18℃。当水温高于21℃时，真菌的生长会受到抑制。所以，只要放养和捕捞虾苗的水温在21℃以上，小龙虾就不会生病。
⑥开始捕捞:小龙虾的捕捞方式有两种:虾笼诱捕和技术资源网干塘捕捞。当水温降到18℃以下时，不准备越冬的虾池，可以在干池中收获，只要把池水排干，然后在池中收获虾即可。在干塘过程中，要注意在出水口设置网子，收集随水流下的虾群。平时少量捕鱼可以用虾笼诱捕，虾笼是用网丝编织而成的。网孔大小约2cm，有直立和金字塔两种形状。诱捕时，将饵料放入虾笼，然后沉入池塘，立即出笼收虾。经过5-6个月的养殖，虾的产量一般可达70-110公斤/亩，个别规格为70-180克，最大可达450克左右。