黄豆炖猪蹄(超软糯黄豆炖猪蹄)
猪蹄作为一种大众化的美食，由于其营养价值高，价格低廉，一直是家家户户餐桌上的常见菜肴。有炖菜，红烧，卤菜，混菜。虽然方法不同，但味道却令人难忘。在众多做法中，我觉得豆豉炖猪蹄一直是一道经典的菜。猪蹄入口绵软糯糯，黄豆清香完美结合。怎么能不迷恋他们呢？
女人吃黄豆猪蹄，丰富的胶原蛋白可以养颜美容，弥补女人的气血，改变皮肤，增加食欲。吃几碗饭没有压力，尤其是产后母乳不足。
黄豆炖猪脚
材料:一个猪脚，一个小豆碗，生抽，老抽，蚝油，料酒或米酒，姜，桂皮，胡椒粉。
将买来的猪蹄洗净，最好用小火，去除表面残留的猪毛。洗净后用结实的刀剁成小块(一般市场会剁好)，锅里放水，放猪蹄、姜片、料酒烧开。
溺水后，把技术资源网拿出来洗。
猪蹄洗净后放入高压锅，将准备好的姜片、两勺酱油、一勺蚝油、桂皮椒放入其中。
取适量清水，洒在猪脚上。首先，开大火。高压锅充满空气后，转中火，按压35分钟。
黄豆要提前泡好，猪蹄用中火煮半小时后放进去，然后开小火按技术资源网时钟25分钟。
开锅收汁，根据自己口味适量加盐调味。
备锅，备锅，一份美味的黄豆猪脚就做好了。
温馨提醒:
猪脚是高蛋白食物。如果妈妈母乳充足，建议不要吃，以免增加奶水。