鸡翅是特色家常菜技术资源网的食材，很多用鸡翅做的家常菜都很好吃。鸡翅的价格也很便宜。买十个鸡翅可以做一盘。我的家人经常吃它们。除了最简单的可乐鸡翅，我家还经常烤鸡翅，炸鸡翅，蒸鸡翅，鸡翅煲汤。今天给大家分享一道好吃的家常菜:爆炒鸡翅。这道菜的食材很简单，但味道却不简单。我家隔一段时间都要吃，儿子也是指名道姓的吃。可见这道菜的味道真的很棒。

这道菜只有两种重要的配料:大蒜和甜酱。大蒜应该在热油中炸。加热后的蒜味十足，去掉辣味。然后，用甜面酱炒。炸酱的味道会飘出来，厨房里全是酱香味。把炸鸡翅倒进去煮熟，十几分钟就上桌了。无论是家常菜还是配菜，都很适合。属于那种一端上的硬菜，别人会觉得你一定是厨师。觉得激动就学着做。详细说明都在下面，看完就能学会。这很简单。

新鲜的鸡翅和浓郁的甜酱结合起来真的很棒。鸡翅收到酱的香味后，既有肉的香味，又有酱的味道。它们鲜嫩多汁，味道鲜美，所以真的很好吃。方法也很简单，可以说是零难度的一道菜。只要你做到了，即使是初学者也能轻松学会。如果你也喜欢鸡翅，赶紧学起来，味道绝对不会让你绝望。

[成分]

鸡翅、蒜、小葱、料酒、盐、甜酱、糖。

【练习】

1.剥大蒜。切洋葱。鸡翅洗净，用刀在鸡翅表面划两三下，然后用盐和料酒腌制一会儿。

2.锅刷一层油，将腌制好的鸡翅放入锅中。煎至两面金黄，备用。

3、 锅中放少许油，烧热，放入大蒜小火煎至金黄。然后倒入适量甜面酱，小火炒出香味。3.锅里放一点油，烧热，放入大蒜，炸至金黄色。然后倒入适量的甜面酱，小火翻炒。

4.倒入鸡翅翻炒几下。把开水和少许糖放进技术资源网，就可以吃到鸡翅了。大火烧开后，小火收汁。做菜前撒一点葱花。

【小贴士】[提示]

1.因为鸡翅是提前加盐的，甜面酱是咸的。所以做菜的时候不需要额外加盐。

2.炒鸡翅的时候，一定要小火。火容易燃尽就不帅了。

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