记得当初这道菜是用小土豆做的，现在用小土豆做有点难。毕竟这种小土豆并不是总能通过技术资源网在菜市场买到的，因为我家孩子很喜欢这种土豆，过一段时间就吵着要。后来我用比较大的土豆做的，切成小块的味道还不错。
土豆，也是一种饱腹感食品，不仅含有大量的淀粉，还含有大量的维生素，所以无论是作为主食还是零食(薯条、薯片)，都受到全世界众多粉丝的喜爱。炸土豆片似乎比炖土豆更容易做。加点调料，外面焦了，里面却很软很好吃。
这种炸土豆做起来极其简单，但味道却不简单。一端，孩子和大人抢着吃，吃起来就像家里的烤肉。而且它不需要大量的技术资源网的油，也不需要准备更多的食材。操作也很简单。家里有孩子的千万不要错过。
【菜名】:炸土豆片
【配料清单】:新奇土豆、食用油、糖、盐、孜然粉、熟白芝麻、辣椒粉、小葱。
【烹饪步骤】:
1.把我们一段时间要用的主食食材都准备好，准备四个新奇的土豆。按照你的家庭成员人数，孜然粉，辣椒粉等食材准备好就行了。
2.土豆清洗干净后，去掉土豆皮，然后把土豆切成小块备用。可以参考下图土豆块的大小，吃起来方便，炒的时候容易熟。
3.取适量开水放入锅中。水烧开后，把土豆放进去，大火煮3分钟左右。煮好的土豆略透明后，取出沥干水分备用。
4.锅中倒入适量花生油。加热后，将烤好的土豆放入其中，转小火慢煎。
5.土豆块入锅后不要急着翻。当土豆片底部稍微煎一会儿，开始翻面煎另一面。炸好的片两面都是金黄色。
6.如果喜欢吃比较辣的，也可以炒一会儿，然后取1勺孜然粉，1勺盐，半勺辣椒面。我不能吃辛辣的食物。如果有会吃辣的朋友，可以多加一点辣椒面。
7.最后取一勺熟白芝麻。撒一点葱花，摇匀。如果不喜欢油炸食物，也可以用烤箱或者空炸锅来做这个土豆块。将土豆切成小块，放入烤箱调整时间。烤好后撒上调料，油少的土豆块就做好了，味道也不会像那里那么差。
[温馨提示]:
1.把土豆切成块，没有规则，切就好，每个人都可以根据自己爱好的大小来做。
2.不要中途加水。如果太干，可以加一点水。
3.在放调味料之前，用中火煎土豆的每一面并上色。
4.建议选择黄馨土豆，或者小说技术资源网土豆或者小土豆。好的食材是美食的基础。