杨梅酒，是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。接下来让我们一起去看看杨梅酒的功效与作用有哪些。
早在元末，古人就知道如何准备杨梅果酒。根据《本草纲目》记载，杨梅具有生津止渴、调理五脏、清洁肠胃、消除烦恼和愤怒的作用。是老少皆宜的好产品。杨梅果酒口感独特，香气浓郁，口感醇厚。主要是防暑降温，缓解轻度暑热，不适合暑热侵心营，肝风内动等。杨梅果酒能平衡酸碱，和谐养生。
杨梅果酒的最终产品是钾、钙、镁、钠等阳离子含量高的强碱性食品，能有效平衡肉类食品、大米、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，有利于抑制人体内癌细胞的生长发育，增进健康。
杨梅果酒的浸泡时间不宜过长，应在一个月以内。浸泡时间越长，酒越黑。但存放时间不一定，可根据个人口味确定。有些人喜欢在酒里吃杨梅，所以杨梅的浸泡时间不要太长，否则杨梅会没有味道，一般情况下一周就可以品尝到。有人喜欢喝杨梅果酒，杨梅的浸泡时间可以更长，等酒色变深，杨梅香气浓郁的时候再喝。
杨梅果酒的功效
杨梅果酒具有滋养津液、止渴、健脾开胃的功效。多吃酒不仅不伤脾胃，还具有解毒散寒的功效。根据《本草纲目》记载，杨梅可以止渴，调和五脏，净化肠胃，消除烦恼和邪气。杨梅的果、核、根、皮均可入药，平而无毒。果核能治脚气，根能止血理气；树皮泡酒能治跌打损伤，红肿疼痛。盛夏吃白酒泡的杨梅会有神清气爽的感觉。
腹泻时，取杨梅熬制浓汤，喝下去止泻，有收敛作用。杨梅具有助消化、除湿、消暑、生津、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、预防霍乱等多种药用功能。
盛夏吃白酒泡的杨梅会有神清气爽的感觉。拉肚子的时候可以喝下去止泻，有收敛的作用。还具有消食、除湿、消暑、生津、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医疗功能。
杨梅含有多种有机酸和维生素C，不仅能直接参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管通透性，还能降低血脂，防止体内癌细胞生成。其中所含的果酸不仅能刺激食欲，促进唾液分泌，还能防止体内的糖分转化为脂肪，有助于减肥。杨梅能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌，治疗痢疾和腹痛，对腹泻患者有很好的效果。杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中所含的维生素C和维生素B12，坚果中的氰基和脂肪油等抗癌物质对癌症的预防和治疗有积极作用。
杨梅果酒的功能
1.盛夏吃白酒泡的杨梅会有神清气爽的感觉。拉肚子的时候可以喝下去止泻，有收敛的作用。还具有消食、除湿、消暑、生津、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医疗功能。
2.中暑是炎热的夏季，表现为发热、烦渴、出汗、胸闷、心烦、头痛、头晕、身体沉重、恶心、晕厥。临床上分为中暑阳证、中暑阴证、暑热犯心、肝风内动，(原创www.isoyu.com版权)常以清热益气、滋阴祛湿、开窍为治法。
3.注意事项治疗该病的药酒主要用于防暑降温，不适合夏季炎热、肝风内动引起的心坎等疾病。