微波炉烤面包其实非常简单，对于没有烤箱的家庭来说用微波炉制作美味的面包也是可以的，本文盘点了微波炉烤面包方法介绍，大家可以作为参考。
微波炉的要求
虽然可以用微波炉做面包，但是微波炉做好面包是有一定要求的。首先，你的微波炉要保证温度能调到200度以上。其次，微波炉要有烘焙的功能。如果你的微波炉是普通的微波炉，可以做，但是面包可能会有点难吃。
用微波炉烤面包的方法1:
配料:面粉(第一次少100克左右)、干酵母粉(与面粉的比例约为1: 20)、砂糖(根据自己的喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放或用奶粉)、一些奶油香精、鸡蛋、温水和一些盐。
具体步骤
1.将酵母粉溶解在温水中，将黄油、砂糖和鸡蛋混合，然后再次与酵母水混合。
2.搅拌面粉、牛奶(奶粉)和刚刚混合的混合物。
3.接下来揉面团，就像自己做馒头一样，揉到面团光滑不粘为止。
4.放在温暖潮湿的地方发酵到原来的两倍大小。(所以要提前准备，一般发酵几个小时)
5.发酵完成后，放入容器中(容器要用黄油擦拭以免接触底部)，然后用保鲜膜覆盖，放入烤箱。
6.如果想放点芝麻和肉松，可以拿出来十分钟刷一遍，然后放进微波炉。
7.一般整个过程大概十五分钟左右，看你做的面包大小。
8.取出后可以用水果或鲜奶装饰。太麻烦的话可以直接吃。
微波炉烤面包的方法2:
1.准备材料:高筋面粉300克，干发酵面粉6克，砂糖15克，盐5克，鸡蛋45克，牛奶150克，黄油9克，鸡蛋液少许。
2.将牛奶和黄油放入容器中，在微波炉中加热30秒，然后取出，用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；
3.加入干酵母粉，用打蛋器搅拌，然后加入糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀；
4.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩余的面粉倒入容器中，用筷子搅拌成面团，不需要揉面。据说这样可以加速发酵；
5.将盛面团的容器用保鲜膜盖好，然后用浸泡后略干的厨纸盖好，放入微波炉中加热30秒，然后取出放在洒有面粉的案板上，揉成光滑的面团，用厨纸盖好，再用湿厨纸盖好，静置20分钟。作为第一次发酵，面团比原来大2倍，说明发酵完成；
6.把面团放在案板上，轻轻积气，然后分成小块做成自己喜欢的面包形状(盖上一层烤箱纸和湿厨房纸)。放入微波炉中以解冻模式加热30秒，取出放有烤箱纸的烤盘，静置10-20分钟作为第二次发酵，等到面包比原来大一倍；
7.将发酵好的面包胚涂上打磨好的蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热过的微波炉中，1(原创www.isoyu.com版权)80℃烘烤15-18分钟。
2021-09-27 这里介绍一下微波炉烤面包的方法，希望对你有帮助。