藏族有哪些风俗习惯

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藏族因为生活的环境比较的多变,处于高原地带,所以很多人对于他们了解都比较少(www.isoyu.com原创版权),那么,藏族的风俗习惯有哪些呢?

大部分藏族人靠日食吃三餐,但在农忙或劳动强度大的时候有靠日食吃四餐、五餐、六餐的习惯。大多数藏族人以巴赞为主食,就是炒青稞,磨成细粉。特别是在牧区,除了巴赞,其他的食品都很少吃。吃年糕的时候,和浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等混合。;汽巴便于存放,便于携带,便于食用。在藏区,随时都可以看到有羊皮巴赞口袋的人,饿了随时都可以吃。

过去藏族人很少吃蔬菜,以牛羊肉为主,其次是猪肉。藏族人吃牛羊肉讲究新鲜。冬天牛羊宰杀后,立即冷冻,然后生吃,味道鲜美。也可以立即将大块的骨头和肉放入锅中,用武火炖熟,煮开后捞出食用,以新鲜美味为最佳。人们吃肉时不使用筷子。相反,他们把大块肉放在盘子里,用刀子切。牛羊血倒入牛羊小肠制成血肠。四川和云南的藏族人经常用猪肉做猪脂肪,便于保存。肉是通过风干储存的。一般冬天过后宰的牛羊肉一时半会吃不下,就切成块挂在通风的地方晾干。冬季生产的风干肉不仅可以防腐,还可以冷冻肉中的血液和水分,从而保持风干肉的新鲜颜色和味道。

藏式厨灶自带。在藏区,家家户户都配有酥油茶桶和奶茶壶。大部分地区的藏族人都是用干牛粪做燃料,用铁三角架做炉灶。云南藏族茶具、酒具、餐具都是铜制的。其他地区的藏族人喜欢用木碗,涂上红、黄、橙三种颜色。多注意碗上的银。牧区的藏族人要随身携带一把精制藏刀,主要是用来切粮食、宰羊、剥皮,以及给帐房里的盲子切肉。藏刀历史悠久,工艺精湛。

典型食物:除了巴赞、青稞酒、酥油茶外,还有许多典型的藏族食物,如祖玛米、藏族传统的宴席食品,用祖玛、米、酥油烹制而成。血肠是藏族传统菜肴,以牛(羊)血为主要原料制成。奶酪是一种传统的藏菜,由牛奶和羊奶发酵而成。

藏族服饰,无论男女,至今完好无损。不同的地区有不同的服饰。特点是长袖,宽腰,大裙。女人冬天穿长袖长袍,夏天穿无袖长袍,里面有各种颜色和图案的衬衫,腰身前有彩色图案的围裙。藏族同胞特别重视哈达,视其为最珍贵的礼物。“哈达”是一种雪白的织物,一般宽约二三十厘米,长一至两米。它是由纱线或丝绸制成的。每一个节日活动,一个远方的访客,一次对长者的拜访,或者一次告别旅行,都应该作为一种致敬。

以上是藏族风俗习惯介绍,希望对你有所帮助。