早起后大部分人的早餐菜单都会出现鸡蛋和牛奶，但大家都很关心一个问题，就是牛奶和鸡蛋能一起吃吗？下面我们就这个问题做一简单的介绍，一起来看看吧。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
众所周知，鸡蛋和牛奶富含蛋白质和脂肪。其中，卵磷脂是我们大脑中必不可少的营养素之一。鸡蛋和牛奶富含钙、铁、磷矿和维生素。牛奶是“白血”，鸡蛋是营养的“宝库”。从命名的角度来看，我们可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值很高。
许多营养专家提倡早餐吃牛奶和鸡蛋，它们营养价值丰富。但对早餐的要求是主辅搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则。除了牛奶和鸡蛋，一些主食，如面包、馒头和蛋糕，也必须吃。牛奶和鸡蛋可以一起吃。一起吃不会产生副作用和危害。
因为牛奶和鸡蛋营养更高。所以营养浪费了。所以建议牛奶(原创版权www.isoyu.com)和鸡蛋可以分开吃。如果你真的觉得需要补充多种营养素，可以一起吃，对我们的健康没有坏处。如果能搭配一些含膳食纤维的食物，如火腿、蔬菜、豆制品等，补充营养的效果会更理想。
另外需要注意的是，有些人习惯在冲泡好的牛奶中加入生鸡蛋，这不是一个健康的饮食习惯，所以不推荐。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋不能完全煮熟。这种吃法可能会把生鸡蛋里的细菌带入人体，不仅不健康，也不健康。仅仅依靠牛奶的温度并不能杀死所有的细菌。这种饮食方式容易引起肠胃炎，生鸡蛋的蛋白质不易吸收，吃了不能补充更多的营养。
所以鸡蛋是不需要用牛奶洗的，煮熟了才符合营养和卫生的要求。如果早餐包含四个部分:谷物、动物性食物、牛奶和蔬菜水果，营养会更全面。
最后和大家分享一下哪些食物是不能和牛奶一起吃的，不要在不知道的情况下埋下健康隐患。
1.橙子/酸性水果
橙子含有果酸。牛奶中的蛋白质遇到果酸，蛋白质就会凝固，影响牛奶的消化吸收。因此，最好不要在喝完牛奶后一小时内使用橙子或其他酸性水果。
2.绍科拉特
巧克力中含有草酸，当遇到牛奶中的蛋白质和钙时，会形成不溶性的草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收。严重者会出现脱发、腹泻、生长缓慢。
3.菠菜还是韭菜
牛奶中混有菠菜和韭菜，含草酸较多，会影响人体对钙的吸收。
4.糖
热牛奶加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体健康有害。当然，如果一定要加糖到牛奶里，可以等到牛奶凉了再加。