“饭前喝汤，苗条又健康。”炎炎夏日，在吃饭之前能喝一碗清添爽口的玉米排骨汤是怎样美好的滋味。汤，既有营养，也比较容易消化，科学合理的喝汤既能吸收营养，又避免脂肪堆积。下面我们一起来看看玉米排骨汤的做法介绍。
一、玉米排骨汤的做法
食物准备
排骨500g，甜玉米1个，山药1个，生姜1个，洋葱1个，盐适量，大蒜，料酒少许，酱油少许，辣椒10个，八角适量。
练习步骤
1.山药去皮，切成滚刀块，玉米切成段备用。
2.放半壶清水，放入洗净的排骨，大火烧开。这时面汤里就会出现一层泡沫，这就是煮出来的血。关火，把排骨去掉，洗干净备用。
2.将排骨、玉米和山药放入高压锅中。
3.将适量的水倒入锅中。大火煮沸后，可以用中火煮30分钟左右。
4.把锅拿过来，放在碗里。于是漂亮的玉米排骨汤就做好了。
二、玉米胡萝卜排骨汤的做法
食物准备
排骨500g，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，炖排骨一包，白醋几滴，盐适量。
练习步骤
1.将玉米和胡萝卜切成小块备用。
2.放半壶清水，放入洗净的排骨，大火烧开。这时面汤里就会出现一层泡沫，这就是煮出来的血。关火，把排骨去掉，洗干净。
3.砂锅里放适量水烧开(一次足够，中间不要再放水)。将排骨、玉米、生姜、料酒、炖排骨放入袋中，用大火煮沸，然后转小火。
4.这时，加入几滴白醋，不仅可以将排骨中的钙溶解到汤里，还可以使汤的味道更加鲜美。不要加太多醋，否则排骨会很难吃。
5.小火煮一小时，加入胡萝卜，小火再煮一小时，加盐调味。
三、玉米莲藕排骨汤的做法
食物准备
白藕1根，排骨300g，糯玉米1根，洋葱适量，生姜1片，料酒适(原创版权www.isoyu.com)量。
练习步骤
1.糯玉米切块，莲藕切块，洋葱切块，生姜切块。
2.将排骨放入锅中，加水煮沸，用血和泡沫煮沸，取出并清洗。
3.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅内，加入少许料酒，煮开后转小火煮30分钟左右，再加入玉米、莲藕煮一小时。煮好后，将姜和洋葱去掉，加入适量的盐调味。
四、玉米排骨的功效和作用
玉米是一种营养价值很高的食品，具有健脾和胃、防癌抗癌的作用。红枣能滋养脾胃，益气生津，润心肺。与排骨同炖，可开胃健脾，润肺养心。秋冬季节，骨头汤或排骨煨汤有很好的滋补作用。玉米排骨汤是一道常见的家常菜，用料简单，操作方便。既能开胃健脾，又能润肺养心。经常食用可以延年益寿。