又到了深秋，在气温降低的同时，人们也开始渴望喝热腾腾的冬瓜排骨汤了。冬瓜排骨汤有很多做法，例如海(原创www.isoyu.com版权)带冬瓜排骨汤、绿豆冬瓜排骨汤等等。每一种做法都有不一样的风味。冬瓜排骨汤的营养功效也不低，接下来就为大家介绍海带冬瓜排骨汤以及绿豆冬瓜排骨汤的做法吧！
一、海带冬瓜排骨汤的做法
食物准备
排骨600克，冬瓜500克，海带100克，陈皮适量，精盐少许。
练习步骤
1.选择新鲜冬瓜，将冬瓜去皮、去瓤、去核，清水洗净，切成厚片备用。
2.海带洗净，切成大块备用。
3.陈皮用清水洗净，切成小块备用。
4.排骨切碎，用开水煮5分钟左右，捞起，清水洗净备用。
5.土锅中加入适量清水，用武火煮至水滚，然后加入冬瓜、海带、陈皮、排骨，等水再滚，再用中火继续煮2小时左右。用一点盐调味，可以和食物一起食用。
二、海带冬瓜排骨汤练习小技巧
如果吃不完冬瓜，剩下的就容易被污染变质。冬瓜切好后，稍等片刻，切面上会有一点点黏液。然后拿一张和切面大小一样的干净白纸贴在上面，然后用手抹平贴紧，可以保存3-5天。如果贴在干净无毒的塑料薄膜上，会更持久。
三、绿豆冬瓜排骨汤的做法
食物准备
排骨400g，冬瓜200g，西红柿100g，绿豆50g。料酒15g，盐适量。洋葱10g，生姜10g。
练习步骤
1.排骨洗净，剁碎，放入沸水中煮至变色，捞出洗净。西红柿冬瓜去皮切段。把绿豆洗干净。
2.锅内烧开7杯水，加入排骨、绿豆、葱、姜片、料酒，煮沸，再小火煨约1小时。
3.排骨汤加入番茄和冬瓜，煮至软身，再加盐调味。
四、绿豆冬瓜排骨汤练习小技巧
煮排骨汤的时候，如果能滴一点醋，可以帮助排骨里的钙溶解在汤里，煮出来的汤会比平时白。对人体补钙是有益的。
第五，冬瓜排骨汤的功效
1.海带冬瓜排骨汤的作用:由于这汤里的海带含碘丰富，排骨含钙丰富，冬瓜有利尿作用，所以这汤很适合一家人喝，对身体有很好的保健作用，有助于预防水肿。
2.绿豆冬瓜排骨汤功效:绿豆冬瓜炖软后，边吃边把营养成分充分分解到汤里，利尿降火。