在很久很久以前，我们用柴火做饭，后来有了煤，有了天然气，能源的改变让我们做饭的方式也改变更多，以前炖肉一般需要的时间很久，用高压锅也需要人照看，现在电压力锅已经非常普遍，里面有预设的程序，用电压力锅炖肉的话，将非常简便。下面我们一起来看看电压力锅炖肉的方法有哪些？
一、电压力锅炖肉的做法
食物准备
牛腩2000g，洋葱适量，料酒，十三香包，酱油，山楂，生姜，盐，酱油，八角。
方法步骤
1.牛腩洗净适量，切成方块备用；
2.锅内放入适量冷水，将西冷块放入锅内，中火煨开，捞出洗净待用；
3.将准备好的调料全部放入电压力锅，加入牛腰肉，加水淹没配料；
4.打开电源，按下炖肉按钮，等待锅出来。
技巧
盐可以从锅里放出来，也可以放进锅里。
二、电压力锅炖肉的做法
食物准备
五花肉500g，葱，姜，玉米，藕，料酒，盐。
方法步骤
1.五花肉洗净切块待用；
2.洋葱切好，生姜切片；
3.玉米洗切，莲藕(原创www.isoyu.com版权)洗切；
4.将肉、玉米、莲藕、料酒、适量盐放入电压力锅，加水至MAX；
5.按下炖肉按钮，等待。
技巧
清汤炖肉，也可以加排骨，喝汤，多加水。
三、电压力锅炖肉的做法
食物准备
牛肉、胡萝卜、土豆、1勺酱油、2勺酱油、2勺醋、3勺黄酒、5勺山楂、肉桂、香叶、胡椒、八角、洋葱、生姜、冰糖、黑胡椒、盐。
方法步骤
1.牛肉提前洗净，清水浸泡半小时，切成小块，然后淹没牛肉，洗去血沫；
2.将冷却的牛肉放入电压力锅中，加入半碗水，然后加入1勺酱油、2勺酱油、2勺醋、3勺黄酒、5勺山楂、肉桂、香叶、胡椒、八角、洋葱和生姜，搅拌。
3.将胡萝卜和土豆切成较大的铁架块，摊在肉上；
4.打开电源，选择炖肉或牛肉按钮，等待完成。
技巧
电压力锅，几乎没有排气，可以放更少的水。
四、电压力锅炖肉小技巧
1.启动电压力锅时，确保减压阀处于加压位置；
2、电压力锅在工作过程中几乎不排气，除了炖和喝汤外，还要加少量的水；
3.电压力锅一般都有预约，可以提前准备，在家吃。