银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，那么你知道银耳汤怎么做吗？下面我们简单的介绍六种银耳汤的做法，一起来看看吧！
银耳汤怎么做
[沙参银耳汤]
配料:银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法:煎两次药，每次两碗水做成一碗，煎40分钟左右。合并药液，服用时加热，加少许冰糖，早晚服用。
功效:具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
[银耳雪梨膏]
配料:银耳10克，雪梨1个，冰糖15克
做法:将无核梨切片，加入适量水，用银耳煮至汤汁稠厚，再加入冰糖融化。一天两次，吃梨喝汤。
功效:滋阴清热，润肺止咳。
[茉莉花银耳汤]
配料:茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法:将银耳打开采摘，加水炖，冰糖和茉莉花混合，煮沸。
功效:滋阴润肺，适用于呼吸困难、干咳、痰少、胸痛、头晕、眼干等。
【白秋梨汤】
配料:银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。
做法:将秋梨洗净，切成小块，加入银耳、百合、冰糖，在碗里蒸1小时，然后吃梨喝汤。
功效:具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于干咳、痰少的人群。
【银耳莲子汤】
配料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
实践
1.将银耳用冷水浸泡15分钟。等待后，取出粗蒂，切成小块备用；
2.锅里加水，先把莲子烧10分钟；
3.红枣洗净，与处理过的银耳一起放入锅中，大火煮5分钟；
4.然后转小火煮1小时左右。时不时搅拌一下，不然银耳可能会粘锅。最后加冰糖调味。
【银耳南瓜粥】
配料:南瓜、银耳、大米。
实践
1.南瓜去皮，切块；
2.银耳，加水送洗；
3.先在锅里煮米饭。米饭快熟的时候，加入南瓜银耳一起煮。南瓜饭软了就出锅。
银耳汤粘稠怎么煮
1.银耳汤要煮得粘稠，一定要泡。银耳在熬汤前先用温水浸泡，完全浸泡后再煮。做饭的时候，一次加足够的水，千万不要中途加水。银耳泡好后，煮的时间要短得多，一个小时左右，很粘很粘。
2.银耳的粘度与煮沸时间成正比。煮的时间越长，汤就越粘稠。你可以先用大火煮，然后用小火慢慢煮，直到汤变稠。另外，银耳要撕成小块，越小越好。
3.煮银耳汤的另一个诀窍是将银耳洗净，去蒂，放入大碗中，蒸10分钟。然后按照正常方法，放入锅中，加水煮沸。一个小时后，我们可以确定我们可以煮出粘稠的银耳汤。
4.只有选择质量好的银耳，才能做出美味的银耳汤。颜(原创www.isoyu.com版权)色很白的不要选，大部分是漂白的，淡黄的最好。挑选后，将银耳用冷水浸泡一夜，待其充分吸水。第二天洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后小火煮沸40分钟左右。这种方法简单，可以节约能源，非常实用。