生菜因其含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲，有消炎、利尿等作用，已经成为大多人饭桌上的必备菜肴，2021-09-27 我们要为大家介绍的是家常生菜的做法大全，有兴趣的话一起来看看吧！
一整套家常菜
【辣椒炒生菜】
配料:莴苣、胡椒、蒜末
练习:
1.生菜洗净，沥干水分，切块。
2.将蒜末和胡椒粉放入油锅翻炒，将生菜倒入锅中。
3.用大火煸炒生菜，加入一茶匙盐。
4.最后继续炒，直到生菜可以吃了。
【豆腐乳炒生菜】
配料:腐乳、干辣椒、油、生菜
练习:
1.锅加热，加油，放入生菜翻炒至碎；
2.腐乳用筷子打碎后，放入锅中搅拌均匀；
3.出锅前加入干辣椒，翻炒几下。
[炸生菜]
材料:生菜，蒜末，油，盐
练习:
1.莴苣洗净，沥干水分，将油倒入锅中；
2.油加热后，倒入蒜末，翻炒大蒜；
3.将生菜倒入，加盐翻炒至软身。
[蒜苔]
配料:莴苣、洋葱、大蒜、油和盐
练习:
1.将莴苣放入沸水中，将大蒜切成块，加入盐，放入碗中；
2.锅里放油，加热，放入葱花炒熟，然后倒入蒜末碗中；
3.最后将准备好的食材(原创www.isoyu.com版权)倒入生菜中，加入鸡精。
[生菜豆皮卷]
配料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖。
练习:
1.将豆皮洗净，切成长方形。锅里的水烧开5分钟，捞出沥干；
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
3.取一张豆皮，铺上生菜和蔬菜丝。不麻烦的话，可以用热香菜梗装饰；
4、甜面酱，加入一些豆沙和花生酱，少许糖和水做成酱，蘸着吃。
[生菜瘦肉粥]
配料:瘦肉200g，生菜2棵，半杯米饭，油，盐，生粉。
练习:
1.猪肉切片，用少许油、盐、生粉拌匀，冷藏腌制一晚，生菜洗净切碎；
2.把米粥从煨锅里拿出来，用大火煮开，用勺子来回圈儿搅拌一会儿；
3.放入肉片，用勺子分散；
4.加入生菜，用勺子搅拌均匀，不要盖着，将粥用大火煮至再次沸腾，小火翻面继续煮5分钟左右，然后加盐调味。
[生菜寿司]
配料:生菜、米饭、寿司海苔。
练习:
1.将海藻铺在寿司卷帘上；
2.中间铺点米饭，铺点生菜；
3.用寿司卷帘卷起来；
4.用很薄的刀切。
[大蒜蚝油生菜]
配料:生菜500克，大蒜4瓣，蚝油50毫升，糖5毫升。
练习:
1.大蒜切碎成蒜；
2.将生菜洗净，烧一锅水。最好不要生菜。水烧开后，放入生菜，放入1茶匙油，用筷子按压生菜，让生菜受热均匀；水再次煮沸后，生菜已全部变色，捞起沥干；
3、火锅，放少量油，放大蒜入香；
4、倒入蚝油，加入糖，翻炒均匀；
5.将香蒜蚝油倒在沥干的生菜上；
6.吃的时候，先把蒜蓉蚝油和生菜混合再吃。