空心菜的种类其实是有限的，但是它所衍生出来的菜样却是非常丰富，我们在参考空心菜的做法大全时就可以一目了然。而且空心菜的做法一般也比较简单，就是一些新手也可以轻松学会。
蕹菜实践全集
【豆腐炒空心菜】
配料:豆腐1块，水60毫升，大蒜2个，红辣椒1个，空心菜200克，糖1/4茶匙，盐少许，米酒1茶匙
练习:
1.将豆腐捣碎，加水混合备用。
2.将大蒜和红辣椒切成条状备用。
3.将空心菜洗净，切成3厘米长的段。
4.将蒜末放入热油锅中中火翻炒，加入红辣椒翻炒，然后加入空心菜茎，再加入蔬菜叶一起翻炒。
5.然后倒入第一种方法的配料，加入调味料的糖和盐，用大火搅拌均匀，最后倒入米酒即可食用。
【炒空心菜】
材料:750克脂肪和嫩空心菜。
调料:熟猪油100克，精盐10克，味精2克，蒜籽10克，香油10克。
制造方法:
1.把茎嫩的空心菜摘下来，洗净，大蒜去皮，洗净，捣碎，剁成米饭。
2.将煎锅放在大火上，加入猪油加热至60%的热度，加入蒜米翻炒，然后加入空心菜翻(原创版权www.isoyu.com)炒，加入精盐、味精、香油，翻炒均匀，放入盘中。
[大蒜空心菜]
配料:空心菜。
辅料:水发粉丝。
调料:盐、大蒜、酱油、腐乳、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻粉、食用油。
练习:
1.将蕹菜洗净，用温水浸泡粉丝，然后将蕹菜和粉丝用开水煮沸，捞出凉透，沥干水分，切成寸，放入器皿中；
2.大蒜去皮，洗净，切成块。碗中加入盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒油、香油，调制均匀备用；
3.将准备好的大蒜加入烂牛奶中，倒入装有空心菜和粉丝的容器中，搅拌均匀。
【酸辣空心菜梗】
配料:空心菜茎、盐油、白醋、鲜红辣椒。
练习:
1.蕹菜茎洗净，用刀展平，切成段，用盐抓住。
2.锅内热油，加入空心菜茎和新鲜红辣椒，翻炒，最后加入适量白醋。
【空心菜炒榨菜】
配料:空心菜100克，榨菜50克，台湾香肠适量，大蒜适量，酱油适量。
练习:
1.将空心菜洗净，切成段。
2.将台湾香肠切片。
3.切蒜。
4.将大蒜倒入煎锅，然后倒入空心菜。
5.台湾腊肠芥菜不要放盐，取少许酱油即可，盛在锅里食用。
[空心菜汁]
配料:空心菜50克(食用部分，约半碗米饭)，1杯水
练习:
1.将空心菜洗净。
2.放在锅里，加1杯水煮。
3.煮好后，拿汤喂宝宝。
以上是空心菜做法介绍的全部内容。相信大家都学会了。空心菜有很多做法。我们推荐一些好吃又简单的。不知道你喜不喜欢。喜欢就赶紧试试。