三文鱼是西餐中常见的食材，三文鱼做法多变，最常见地是生片三文鱼蘸芥末吃，除此之外，三文鱼还有很多吃法，例如三文鱼沙拉、三文鱼寿司等，都很有特色！下面我们就一起来看看三文鱼的吃法以及做法有哪些？
首先，三文鱼怎么吃:生三文鱼
食物准备
【/h/】冻三文鱼肉300g，精盐3g，味精2g，酱油150g，醋10g，芥末酱25g，姜汁油10g，保鲜膜1张，冰块500g，点缀几朵花，10个小味菜。
方法步骤
1。将新鲜解冻的三文鱼肉切成约6厘米长、3厘米宽、0.2厘米厚的薄片。
2。取一个大圆盘，先把冰块打碎，然后放在圆盘中央，盖上保鲜膜，然后把三文鱼整齐的放在上面，四周用鲜花装饰。
3。将精盐、味精、酱油、醋、姜汁混合在一个碗里，然后将混合好的汁舀进一个小盘，将芥末膏挤进去，做成芥末菜，蘸三文鱼片。
二、三文鱼做法:柠檬汁三文鱼
食物准备
三文鱼500g，香菜，柠檬汁，盐，黑胡椒，蜂蜜，橄榄油。
方法步骤
1。将三文鱼切成小方块，加入柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜，用筷子拌匀，腌制10分钟。
2。将腌制好的三文鱼放入沸水锅中，焯一会儿，捞出备用。
3。用大火加热锅，转中火，倒入少量橄榄油，然后将烫伤的三文鱼片放在锅上煎至三文鱼变白，翻过来煎一会儿，约3分钟。
4。最后，上锅前撒上柠檬汁，撒上香菜。
第三，三文鱼做法:三文鱼土豆沙拉
食物准备
三文鱼30g，土豆100g，速冻玉米粒15g，小番茄20g，紫甘蓝5g，生菜10g，西兰花10g。
方法步骤
1。蛋黄酱:糖粉50克，盐1克，奶油70克，蛋黄45克，液体黄油115克，炼乳15克。
2。制作蛋黄酱:首先将糖粉、盐和奶油打碎，然后分几次加入蛋黄搅拌均匀，然后慢慢挤压液体酥油，最后加入炼乳搅拌均匀。
3。小番茄、生菜、紫甘蓝洗净，用开水快速焯水，番茄去皮切片，生菜、紫甘蓝切丝，西兰花、玉米粒用开水焯水，西兰花切碎。
4。土豆洗净(原创www.isoyu.com版权)，切成小块，放入微波炉加热4-5分钟或放入蒸锅蒸熟，压成颗粒状土豆泥。
5。将三文鱼放入锅中，用少许油煎熟，压成块。
6。将所有材料混合，倒入蛋黄酱，搅拌均匀。
四、如何吃三文鱼:海藻三文鱼寿司
食物准备
鲜三文鱼20g，寿司饭40g，紫菜奶油芝士少量，寿司醋、芥末、寿司姜、日式酱油适量。
方法步骤
1。首先，蒸寿司饭，加入寿司醋，搅拌均匀，让它冷却，然后制作寿司饭。
2。将新鲜三文鱼肉去刺，切成中等大小的小块。
3。将寿司饭挤压成梯形饭团，将鱼块放入饭团中轻压，用紫菜包裹饭团，倒入奶油芝士。
4。配芥末，日式酱油，寿司姜。