多吃猴头菇对改善体质的帮助很大，而且对消化上，也都是有着很好的帮助，因此说猴头菇的功效对我们的人体有着很大的帮助，它是一个很值得我们相信的选择哦！2021-09-27 我们来介绍下猴头菇的功效及营养价值。
猴头菇有什么功效
1.降低胆固醇
猴头菇能降低血液胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，促进血液循环，是心血管患者的理想食品。
2.增强免疫力
猴头菇在增强人体免疫力、提高人体对SARS、禽流感、流感等疾病的抵抗力方面尤为突出，是预防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌和抗癌
猴头菇含有多糖、多肽和脂肪物质，可抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症等恶性肿瘤。
4.保养肠胃
具有保护、调理和修复消化道系统的独特功能。有助消化，益肝脾，消渴，消除持久毒性。对于食欲不振、恶心呕吐者，饮用本品后可迅速停止呕吐，食欲明显改善。
5.抗衰老
猴头菇对神经衰弱和失眠有特效。它能促进脑神经细胞的生长和再生，对防治老年痴呆症有很好的效果。它是一种新的营养健脑食品，具有长寿和抗衰老的作用。
猴头菇的营养价值
猴头菇营养价值高，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸。据分析，每100克(干重)猴头菇子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克，水10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，维生素B10.89毫克，维生素B B 21.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。每100克猴头菇含蛋白质26.3克，是香菇的两倍。它含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。每100克猴头菇含脂肪4.2克，还富含多种维生素和无机盐。
猴头菇营养价值高，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸。
1.猴头菇富含人体所需的蛋白质、矿物质和维生素。同时，它的脂肪含量很低，所以也非常适合肥胖和减肥的人。此外，它富含不饱和脂肪酸，所以经常吃对身体非常有益。
2.猴头菇含有不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液胆固醇含量，具有提高机体免疫力的作用，能延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而防治消化道癌症等恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病有显著疗效。
3.猴头菇富含膳食纤维。经常食用猴头菇可以降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。可有效预防和治疗脑出血、心脏病、肥(原创版权www.isoyu.com)胖症和糖尿病。
4.猴头菇含有大量人体每天所需的氨基酸和多糖，能促进消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡有明显疗效。
5.猴头菇除了多糖外，还含有多肽和脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而防治消化道癌症等恶性肿瘤。