在中国的北方有一片神奇的土地，因为城区北部有一座赭红色山峰，所以命名赤峰。它是兴隆洼文化发源地，因为8000年前就有兴隆洼人在此生活的“华夏第一村”，而使中华文明震惊世界。
它是红山文化的发祥地，其出土的红山文化玉龙见证了中国五千年的兴衰，成为“中国的一龙”；是辽朝在契丹的都城，辽朝因为一统北方，和南宋平起平坐；是清朝北方的名城，宏伟的宫殿是满蒙亲盟、巩固边疆的见证；是(原创www.isoyu.com版权)中国巴林石的原产地，世界上唯一的巴林石资源使赤峰成为中国的宝石玉石基地；它是离北京最近的最美丽的草原。它既有天空的浩瀚，又有梦想的神奇，所以成了北京的后花园；是内蒙古民族风情最浓厚的地区之一。大胆的民族歌舞，炫目的民族服饰，丰富的民族饮食，神秘的生活习俗，对中外游客的吸引力最大。
赤峰的饮食习惯结合了蒙古特色和东北风味。蒙古族是赤峰市的主要民族，有着热情、真诚待人的传统美德，以豪放、豁达、淳朴、热情著称。它有着厚重的历史和文化，尤其是饮食文化。赤峰蒙古族饮食以谷物、牛奶、肉类、奶茶为主。
地理上，赤峰属于东北，靠近辽宁，饮食上的东北特色也很明显。东北酸菜，大炖菜等。可以在赤峰品尝。还记得多年前雪村写的《东北人过雷锋生活》这首歌吗？你还不如说“翠花，上酸菜”！
巴林石
巴林石因产于赤峰巴林右旗而得名。巴林石色彩鲜艳，质地独特，温暖柔软。非常适合雕刻，收藏，观赏。是雕塑家和石材收藏家的首选。它是中国四大名石之一，被列为中国国石候选石。
塞飞亚草原鸭
塞飞亚草原鸭生长在内蒙古自然、绿色、无污染的环境中。鸭子的养殖基地和养殖孵化基地都建在山坡和林地上，形成了独特的以林养田的养殖模式。塞飞亚草原鸭是中国鸭业第一个获得“绿色食品证书”的产品。
仿辽瓷
仿辽瓷工艺精湛，将草原风格与现实生产工艺相结合，体现了浓郁的民族风情。模拟的程度让世人很难分辨真假。这种代表赤峰地方文化的工艺，已经成为一种雅俗共赏的旅游纪念品，是一种很好的礼品收藏。
牛肉干
风干牛肉是内蒙古少数民族的传统食品，历史可以追溯到唐朝。既有草原牛肉的风味，又有醇厚悠长的回味，是最具草原特色的风味食品。