刀具的种类有很多，比如我们常见的有厨房刀具、户外刀具等等，不同种类的刀具的工艺、优点、用途等方面也是不同的。市面上刀具的品牌有很多，德国的刀具品牌也是挺出名的，下面我们来看看德国菜刀哪个牌子好以及菜刀的选购要点。
德国菜刀哪个牌子好
1.双立人
德国ZWILLING品牌是世界著名的高档厨具品牌，也是专业的指甲剪和理发器制造商。从高品质的餐具到漂亮的手套和个人护理系列，产品种类繁多。其中最著名的是家用和专业刀具。双立人所有工具均采用德国进口高性能钢材，40多道加工工序，确保工具更安全、更健康、更舒适。独特的刀面处理friodur &:# 174；冰锻技术，SCT烧结金属合成工艺，Sigma Forge &:# 174；专利锻造技术等。此外，双立人致力于不断改变人们的生活质量，为刀具注入更多时尚优雅的元素。在过去的277年里，双立人获得了无数的世界大奖:红点、design plus、iF等。专为亚洲人开发的TWIN Pollux和TWIN Pro系列工具深受中国消费者喜爱，而新上市的TWIN Olymp系列则采用了全指全柄无铆钉设计，是厨房工具的新高峰。在专业刀具方面，与欧洲明星厨师共同开发的四星四星系列刀具和专业“S”系列刀具，在酒店和餐厅中应用广泛。
2.严厉的
在德国乃至欧洲，指甲钳具有类似成人仪式的重要意义。孩子到了十岁，父母会送他一套指甲钳，意味着独立，自强，成年。这种在欧洲普及的送礼方式，让欧洲人习惯性地手持指甲刀，注重其精神价值，也带动了德国五金制造业的蓬勃发展。斯通就是在这样的情况下产生的。它是以创始人STONE的名字命名的。李，始于德国杜塞尔多夫。在诞生之初，斯通显示出强大的R&D和制造能力。作为德国乃至欧洲钉钉工具和厨具五(www.isoyu.com原创版权)金产品的先驱，始终保持着领先世界的精密工作水平，成为德国精湛的五金工艺模式、极致的生活品质和完美精神的经典象征。
3.菲斯勒
成立于1845年，德国菲斯勒，是世界著名的锅和厨具制造商之一。德国菲斯勒的所有产品都通过了欧洲认证标准。卓越的产品质量和简洁优雅的设计使菲斯勒在世界各地拥有众多爱好者和收藏者。170多年来，菲斯特勒一直致力于开发和制造高质量的锅和厨具，并获得了多项专利和奖项。使用80年代的全自动生产线，现在是少数几个有能力坚持大部分产品是德国制造的锅企之一，也是高端锅行业的龙头品牌。
4.三叉戟
威斯福特成立于1814年，位于德国著名的工具制造城市索林根。Wüsthof是国际知名的顶级厨房工具品牌。自1814年成立以来，沃什夫一直为德国制造业巨头韦斯特诺夫家族所拥有。Wüsthof和其他品牌的区别在于，Wüsthof菜刀始终坚持高端定位，所有产品都只在德国生产。
5.WMF是完美的
WMF于1853年在德国南部符腾堡的一个安静的小镇格林根成立。这个地区是德国最早的工业化地区之一，著名的奔驰。奔驰总部和宝马总部分别位于斯图加特和慕尼黑，距离加斯林根约100公里。
菜刀选购要点
1.看材质:从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。各自的特点是纯钢刀容易崩，铁刀容易滚，不锈钢刀磨的慢，铁夹钢刀质量最好。所谓铁夹钢刀，就是刀的中间层是钢的，两边是薄薄的铁层。
2.看刃口:菜刀的切割方式分为机械刃口和手工刃口。因此，在锋利度方面，钢硬度较高、刃口度数较小、刃口弧度较软、非线性直降的菜刀会更快更容易使用。好的菜刀刀刃一定要平直。
3.看手柄:手柄的主要材料有木材、工程塑料、钢手柄等。，各有各的优点。一般来说，盖章的菜刀柄更好，更精致；一把好的菜刀柄必须有好的冲击强度和表面硬度，尺寸和稳定性好。
其次，它必须具有一定的耐化学性和良好的电绝缘性。再者要握感好，光滑美观不伤手，有防滑设计。