就吃鱼来说，有的人喜欢吃草鱼，有的喜欢吃鲢鱼，有的喜欢吃鲫鱼等，在吃法上有的喜欢吃清蒸鱼吗，有的喜欢吃红烧鱼，还有的喜欢吃烤鱼。不同的鱼不同的烹饪出来的效果完全不同，这里的是清蒸草鱼的做法。
首先，蒸草鱼的做法是完整的
食物准备
草鱼1条，甜椒适量，橙子1个，红辣椒适量，盐、葱、清蒸鱼酱油、白酒适量。
方法步骤
1.橘子去皮，用水浸泡5分钟；
2.草鱼洗净后，用十字刀标记，另一面用花刀标记；
3.鱼肚子上放盐，表面放白酒，肚子里放葱和橘子皮，花刀里放点橘子皮；
4.然后将鱼放入盘中，在沸水蒸锅中蒸5分钟，然后蒸3分钟；
5.把菜里的汁倒出来，表面撒上青椒和葱，倒上一勺热油，撒上清蒸鱼酱油。
二、在家蒸草鱼的做法
食物准备
草鱼段、葱段、老姜适量、嫩姜、甜椒、料酒10毫升、清蒸鱼豆油15毫升、植物油15毫升。
方法步骤
1.(原创版权www.isoyu.com)草鱼洗净去鳞、去黑膜，表面抹盐，煮酒，生姜、甜椒切丝；
2.将姜片放入盘中，放入鱼段，将姜片放在表面，放入沸水蒸锅中，煨8分钟；
3.鱼出锅后，取出姜片，倒入蒸好的鱼蚝油，撒上生姜和甜椒；
4.然后倒一勺热油。
三、辣椒蒸草鱼的做法
食物准备
一条草鱼，一些碎猪肉，一些蘑菇，一些葱姜，清蒸鱼酱油，剁椒，一些白酒和一些盐。
方法步骤
1.鱼洗净，两边抹上猪油和少许白酒；
2、葱姜、香菇和猪肉切碎，与少许酱油、芝麻油、盐混合均匀；
3.将拌好的肉填入鱼肚，然后加入姜片和大葱丝，表面放上姜片和大葱丝；
4.谷中的水烧开后，如果鱼蒸7分钟左右，关火蒸5分钟；
5.然后把蒸好的鱼酱油倒在鱼表面，撒上剁椒，浇上辣椒炒的热油。
四、草鱼的营养和功效
草鱼富含蛋白质、磷、铜等微量元素。同时含有不饱和脂肪酸，对心血管系统有帮助。同时含有硒元素，能抗衰老，防癌。草鱼能暖胃，有开胃滋补作用，还能明目。