黄花鱼一般分为大黄花鱼与小黄花鱼，是我国重要的海产经济鱼，其营养丰富，深受消费者青睐。黄花鱼的做法也非常最多，干炸，糖醋，红烧都可以。下面我们就一起来看看黄花鱼的家常做法有哪些？
一、干烧黄鱼的常见做法
黄花鱼、五花肉、香菇、冬笋、胡萝卜、青椒、酱油、酱油、糖、盐、水淀粉。
方法步骤
1.将黄鱼洗净，在鱼身上切边，晾干水分；
2.将五花肉、香菇、冬笋、胡萝卜、青椒全部切好；
3.将锅里的油沥干，将鱼煎至定型，然后捞出；
4.锅底油留在锅里，五花肉翻炒出油；
5、倒入香菇、冬笋、胡萝卜搅拌均匀，然后加入酱油、酱油、盐、糖、适量开水；
6.把鱼放进去，盖上锅盖15分钟左右，捞起鱼，装盘；
7.锅里剩下的汤加水和淀粉，倒入青椒，拌匀，倒在鱼上。
二、醋焖黄鱼的家常菜做法
食物准备
黄鱼、醋、木耳、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、八角、料酒。
方法步骤
1.黄鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，上横刀；
2.用盐抹鱼，加入料酒、葱、姜、蒜、醋10分钟；
3.启动油锅，用淀粉拍打鱼，放入锅中煎至两面金黄；
4.放入八角香，再加入一勺醋，以及泡鱼、酱油、糖、盐的调料；
5.加入开水淹没鱼，加入泡好的木耳，转小火煨半小时，然后捞出；
6.在锅里的汤里加水淀粉，倒在鱼上。
三、油(原创版权www.isoyu.com)炸黄鱼的家常菜做法
食物准备
黄鱼、玉米粉、料酒、调理粉、葱、姜、蒜、植物油。
方法步骤
1.将黄鱼内脏洗净，切刀痕；
2.将鱼放入锅中，加入葱、姜、蒜、料酒，加盐约1小时；
3.取出鱼放入玉米粉中，使两面都涂上玉米粉；
4.捞出锅，将油烧开，加入黄花鱼粉，煎至两面金黄。
技巧
炸鱼的时候更容易控制。
第四，蒸黄鱼的家常菜做法
食物准备
黄鱼、清蒸鱼酱油、葱、姜、蒜、料酒、盐、小米辣。
方法步骤
1.黄鱼洗净，去鳞、去肠、去腮，漂洗，控水，切刀；
2.将大蒜与盐混合，涂在鱼上，腌制20分钟左右；
3.葱、姜切丝放在鱼身上，撒上料酒；
4、取蒸锅烧开水，放入鱼，小碗蒸鱼和酱油，锅蒸；
5.蒸10分钟后取出，将小米辣剁后撒在鱼上，将蒸好的鱼淋上酱油。