茶梅又称早茶梅，为灌木或小乔木，嫩枝有短绒毛，叶长4-8厘米，花有红、白、红白相间等色，花色艳丽，花径3.5-7厘米，有香味。它叶色常青，树姿优美，枝条伸展，婆裟可爱，并有开花期长、开花多、花色艳等特点，再加香花品种有烈香，尤其在元旦至春节少花季节，花开满枝，清香四溢，特别惹人喜爱。
北方人煲茶梅，从南方买。要想种好茶梅，必须注意以下几点:
第一，土锅和种茶梅的锅最利于通风和吸水。新锅要泡一天一夜退火后才能使用；旧锅必须用水清洗，消毒后重复使用，以防病虫害。茶梅苗要用小盆。随着植物的生长，应该逐渐用更大的罐子代替，罐子的大小应该与植物的大小成比例。盆土宜选用疏松肥沃的山泥或砂壤土，粘性土和碱性土均不适宜，应避免钙质土。盆底孔应通畅，盆底应铺一层粗砂或粗渣，以利于排水和通风。最佳种植时间为早春二月至三月。种植后，将幼苗浇灌一次，放在半阴凉、避光、温暖的地方1-2周，使其恢复生长，并能正常养护和管理。
二、适当浇水是新栽茶梅成活的关键。特别是邮寄幼苗时，要仔细浇水，以平衡地上茎、枝、叶和地下根的供水和蒸腾。由于根的损伤和挖苗时邮寄时间长，邮寄幼苗的根、枝、叶受到严重损伤，导致根的复活能力和吸水能力差。比如浇水过多，盆内土壤过湿，会导致根系缺氧，呼吸受阻，根系窒息而死。第一次浇够水后，只要盆里的土不干，就不要浇水。每天向植物和盆面喷水2-3次，保持土壤微湿。
3.对新种植的茶树幼苗进行施肥，首先应避免施肥。如果过早施肥，很容易导致幼苗死亡。因为茶树幼苗的生长环境发生了变化，又因为育苗时根部被烧断，邮件中会有伤害。种植后需要很长时间才能适应新环境，恢复活力也需要很长时间。如果刚生下幼根，就会一次次施肥，不可避免地会烧苗。所以根肥种植后两三个月不要灌水。在叶片即将生根时，喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液，并喷施少量尿素氮肥，以加速茶梅幼苗的旺盛生长。1-2个月每7-10天喷施一次，通过叶片吸收养分，促进根系生长，直到长出新的枝叶，基本衰老，然后追施根肥，但在开始时，无法灌溉和施用精肥，需要经常施用轻肥，半个月一次，以促进其根系健壮和快速生长。
4.光照和阴影茶梅喜欢充足的阳光，春天应该得到充足的阳光。因为新栽的茶梅经不起早春的寒风和阳光，所以要放在室外有遮挡、温暖、半阴凉的地方；如果室外较冷，应放置在室内有(www.isoyu.com原创版权)散射光的地方。随着温度的升高，锅可以逐渐放在室外。承受上升的温度，中午左右可以把锅放在南屋北窗台或北屋阳台上，只接受日出日落，避免中午左右阳光直射。夏天应该放在玄关下或者院子里的脚手架下。没有上述设备，可以用稀疏的芦苇棚遮荫，防止中午左右的强烈阳光灼伤树叶，导致疾病。