冰箱使用不当，也可能会带来冰箱病。 冰箱病指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的发生。
夏天，西瓜是最常吃的水果。我也很喜欢西瓜，味道很清爽。但是，很多人习惯了切西瓜，冷藏着吃。事实上，西瓜经过长时间冷藏后，表面会形成一层薄膜，从而失去味道，里面的水很容易形成冰晶，可能会刺激喉咙或引起牙痛等食用后的不良反应。
专家说:最好不要在冰箱里过夜，尽量多吃。没有腐烂的西瓜没有细菌，但细菌主要是切割后保存不当或运输过程中容器碰撞造成的。没吃过的西瓜不宜长期存放。一般市民切完西瓜后，不会马上用保鲜膜封口，而是吃了再封口；在吃西瓜的这段时间里，这些用之不竭的西瓜暴露在空气中，导致与细菌接触。但是保鲜膜在密封冷藏中的作用并不能杀死所有的细菌，而是将西瓜与空气中的细菌隔离开来。但是，与西瓜接触的细(原创www.isoyu.com版权)菌还是会繁殖并存活。所以放的时间越长，细菌就越多，必须尽快吃掉。
此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲不振等疾病。所以，现在最好买西瓜吃。如果买的时候比较暖和，不妨把冰箱的温度调高，再冷藏一下。两小时之内就能获得最好的风味。
目前，就冰箱的储存环境而言，冰箱的最低温度是冷冻室，一般为-18℃，最高温度是冷藏室下方抽屉内的7℃，冷藏室的温度在1℃-7℃之间。