三种植物养料呵护眼睛

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现在,许多人整日盯着电脑,这对眼睛伤害很大。专家说,除了角膜,眼球其他组成部分的细胞没有自我的更新。这意味着眼睛一旦发生器质性改变,将很难得到相应的修复。维护眼睛健康,需要充足的营养予以呵护。在多种维生素与矿物质、蛋白质、多不饱和脂肪酸之外,多种植物营养素,也可以保护视力。

蓝莓花青素

蓝莓被欧美空军指定为“飞行员早餐”。越橘对眼睛如此有益的原因主要取决于越橘提取物中含有的一种植物营养素,它是生物类黄酮中的一种花青素,也属于多酚。在花色苷中,蓝莓花色苷是最能明显改善和保护视力的花色苷。

黑果越橘花色苷可以通过多种环节保护毛细血管,维持与视觉功能相关的眼睛正常微循环,如促进粘多糖的合成,帮助维持微血管的完整性;抑制蛋白水解酶活性,有助于降低毛细血管的渗透性和脆性;并具有抗氧化活性,保护微血管免受自由基的侵害。

叶黄素

叶黄素对于中老年人的眼部护理尤为重要。叶黄素和玉米黄质也是类胡萝卜素,存在于视网膜的黄斑部。它们可用作蓝光滤光器,以减少蓝光对视网膜的损伤,保护黄斑免受氧化损伤,从而防止由叶黄素缺乏引起的眼病,如年龄相关性黄斑变性、视力退化、白内障和近视。

因为叶黄素很难人工合成,需要从植物中提取,如万寿菊、木瓜、芹菜等。因此,长期接触电脑的人应该更加注意深色新鲜水果和蔬菜的摄入,或者适当补充富含天然类胡萝卜素和叶黄素的营养食品。

类胡萝卜素

类胡萝卜素是植物中存在的一种植物营养素,其中有50多种营养素在人体内可以分解转化为维生素A,因此有“维生素A”的美誉。比如常见的β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等。,可以安全地转化为维生素A,在正常视力中发挥作用。

专家说,维生素A和视网膜素结合可以形成视紫红质,视紫红质与暗视有关,所以当人体缺乏维生素A时,会导致夜盲症。但过量补充维生素A容易在脂肪组织中积累,导致(原创www.isoyu.com版权)维生素A中毒,及时补充各种类胡萝卜素可以避免,因为人体可以根据实际生理需求,安全地将类胡萝卜素转化为生理需求的维生素A,有助于预防夜盲症和眼干。