西番莲又叫鸡蛋果，为西番莲科西番莲属多年生常绿草质藤本。卷须腋生。叶互生，3深裂，基部楔形或心形，边缘有锯齿。聚伞花序(原创www.isoyu.com版权)退化为单花，花径7厘米，萼片5枚，背面绿色，内面白色，花瓣5枚，白色稍带紫晕，副花冠由许多扭曲的丝状体组成，紫红和白色相间。果实卵形，成熟时黄色。
常见的栽培品种有:
“花香”，花径12厘米，紫红色，花心黄色，香豌豆，茄子状果实，酸甜适口；“阿杜拉利亚”有5米长的藤蔓和小花，从粉红色到杏色不等。
所属物种有:
“有翅百香花”，卷须长4 ~ 5米，直径10厘米，花深红，树冠紫白色，果实可食；“红香蕉百香花”，藤蔓长5米，花径12厘米，深粉色，果实看起来像香蕉；“蓝花百香花”，藤长9米，花径10厘米，花白色，冠蓝，果小，色橙；“紫色百香花”，卷须长7 ~ 8米，裂叶5 ~ 7片，花白色，直径7.5厘米，花心紫，果实深紫色；“西番莲”，三裂叶，白毛，紫红色花，黄色果实和毛；“大果西番莲”，卷须长15米，全叶，花径12厘米，花蓝紫色，果实芳香，果实黄色，大如瓜，重3000克。
西番莲原产于美国东南部，在中国南部省份种植。更喜欢温暖、潮湿和阳光充足的环境。不耐寒，但美国杂交“香”能耐受冬季-30℃的低温。避免积水。到了冬天，江浙的地上部分会在第二年春天枯萎发芽。更喜欢疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。
常用播种和扦插繁殖。春秋两季可以播种。播种前，种子应低温(0℃)预处理3个月，适宜发芽的温度为20℃左右。播种后种子发芽30 ~ 180天，出苗不整齐。5月份扦插为宜，嫩枝10 ~ 12厘米，插条带跟，插于沙床，扦插床温度控制在18 ~ 20℃，25 ~ 30天即可生根。
可种植在热带、亚热带地区，应选择排水良好、日照充足的地方。北方夏季可栽培或盆栽。种植前施足基肥，枝蔓生长迅速。当藤蔓长到20厘米时，需要搭起脚手架，绑在架子上，并适当去除侧面薄弱的树枝，这将有助于主藤蔓粗壮。生长期半个月施肥一次，花果期施磷钾肥一两次。到了冬天，茎蔓逐渐枯萎，枯枝被砍掉，培植过冬。在寒冷地区，植物只能在温室中种植，冬季室温应保持在10℃以上。有时会发生白粉病和蚜虫危害。喷洒500倍65%代森锌可湿性粉剂可防治白粉病。蚜虫用40%氧化乐果乳油喷洒1500次。
西番莲枝蔓细长，花形奇特，色彩丰富，果实累累，既能见花又能见果，果实香甜可口。广泛种植于热带、亚热带地区的小花园，自由缠绕在花墙或树篱上，形成野生景观。二次莲花可享可吃，可谓一举两得的好花。