即热式电热水器是电热水器的一个种类，与储水式电热水器不同，它不需要用一个很大的储水容器来加热水，不需要或很少储存热水，而是让水在功率较大的发热体内流动时迅速变热，从管道输出供人们使用。
【/h/】储水式电热水器采用大容量水箱，解决了使用过程中加热功率低和用水量大的矛盾，而即热式则是将两者统一起来，及时加热大功率、高速度的进出水。
即热式电热水器的特点
储水式电热水器对安装条件要求相对较低，但体积较大；储水温度普遍较高；加热时间长，有时热水不够或用完，造成浪费；为了满足不同的消费需求，必(www.isoyu.com原创版权)须设计各种容量，型号有很多种。储水箱的腐蚀和结垢问题一直是困扰行业发展的突出问题，尤其是在水质较差的地区。
即热式电热水器采用流动加热技术的原理，基本不需要储存热水，因此体积小重量轻，摆脱了笨重设计的束缚，美观时尚优越。该即热式电热水器功率大，加热速度快，无需预热，即热，使用快捷方便。由于即热式基本没有内胆，所以不需要保温，热损失小，节能省电。即热式供暖系统的另一大优点是供暖水温低，基本避免了水对热水器的腐蚀。
燃气热水器是中国最早的热水器。它以气体或天然气为燃料，通过燃烧产生热能加热水，并可通过调节进水量来调节出水温度。加热速度一般比较快，但是燃气燃烧产生的一氧化碳、二氧化碳等废气直接排到室内，容易造成煤气中毒。为了避免这种悲剧，燃气热水器一直在不断改进。强制排气式、烟道式和平衡式燃气热水器的引入，大大提高了安全性。但是安装需要在墙壁上钻孔安装排气管，安装起来不是很方便，而且还会损坏墙壁的外观。即热式电热水器安装方便，在美观上有很大优势。
但即热式电热水器的功率一般比较大，适用条件有限，所以对家用线路要求较高，要求4mm2以上和A以上铜芯线的电表，最好使用空气开关。由于这些限制，这种热水器目前还不能迅速推广。
另外，由于即热模式还不够普及，产量小，市场发展缓慢，成本和单价仍然很高。因为竞争没有蓄水那么充分，所以市场良莠不齐。一些不负责任的企业推出的产品不够用，产品不稳定，个别产品的威力迅速衰减，使用寿命短。
即热式电热水器的分类
根据控制方式的分类，电热水器有两种:一种是机械式，一种是智能控制式。智能控制采用CPU(中央处理器)、智能控制电路系统、温度移位显示等技术，体现了智能化和便捷性。在温度控制方面，高科技热水器配有温度传感器，可以随时检测加热水温，并将信息及时传送给CPU。CPU会及时在显示屏上显示信息，控制加热。当温度超过中控系统设定的最高温度时，温度传感器将信息传送给CPU，CPU会改变加热电源或切断电源停止加热。
根据加热材料和方法，即DSK结构涂层的加热方法、DSF结构不锈钢内胆的加热方法、塑料内胆和铜内胆的加热方法等。镀膜加热法是在有水流的玻璃管上涂一层加热膜。加热时，只有加热膜内部的热能被水吸收，外部的热能会损失掉。不锈钢、塑料和铜衬垫的加热方式基本原理相似。它们内部都有加热管，当水流过的时候可以快速吸收热能。但是，塑料和铜衬垫已经使用了很长时间，容易结垢和烧穿。塑料衬垫产品的内部被电热丝包围。内胆加热方式热损失小，涂层加热方式和塑料内胆方式热利用率不高。