水泥出厂质量合格证应有生产厂家质量部门的盖章；其试验报告应有试验编号，以便与试验室的有关资料查证核实，并应有明确的结论，签字盖章齐全；生产厂家的水泥28天强度补报单不能缺少；使用单位必须认真查看水泥的有效期，对于过期的水泥，必须做复试，并须认真查看试验报告中各项实测数值是否符合规范中规定的标准数值；对于存在质量问题的水泥，根据试验报告的数据可降级使用，但必须经过有关技术负责人签字批准，且应注明使用工程的名称、使用的部位。
1、避免受潮变硬
受潮(原创版权www.isoyu.com)变硬的水泥会降低甚至失去原有的强度。因此，根据规范，交付3个月以上的水泥应根据试验结果进行复检和使用。已结块或受潮变硬的水泥应过筛后使用，过筛后的块料经摩擦或研磨后用于砌筑砂浆或二次工程抹灰砂浆。可通过触摸或揉捏粉化的水泥块的强度等级可适当降低。
2.避免暴晒和快速干燥
如果混凝土或石膏在操作后暴露在阳光下，其强度会随着水分的快速蒸发而降低甚至完全丧失。因此，施工前，必须严格清洁基底，并充分湿润。施工后应严格覆盖，并按规范浇水养护。
3.避免负温度和寒冷
混凝土或砂浆拌合后，如果冻结，其水泥无法水化，水结冰膨胀，那么混凝土或砂浆就会被由外向内逐渐加深的粉饼破坏。因此，应严格按照《建筑工程冬季施工规范》(JGJ 104-97)进行施工。
4、避免高温和高温
如果固化的砂浆层或混凝土构件经常处于高温和极端高温下，就会出现强度损失，这是由于水泥浆中的氢氧化钙在高温下分解；此外，一些骨料在高温下会分解或体积膨胀。
对于长期高温场合，耐火砖可用于隔离和保护普通砂浆或混凝土。如果温度较高，应使用特殊的耐热混凝土，或在混凝土中掺入一定量的地面耐热材料。
5、避免基层脏软
水泥可以与坚硬干净的基层牢固粘结或粘结在一起，但其粘结强度与基层表面的平整度有关。在基层顺利施工时，要预先剪毛、打麻、刷毛，使水泥与基层粘结牢固。