电热水壶分为有线电水壶和无线电水壶。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多，消费者在选购时应注意以下几点：
一、购买电热水壶
1、根据使用习惯和实际需要购买。比如2-3口人的家庭，可以选择1.2l左右1000w的电水壶；4-5人可以选择1.8l，1800w电水壶。
2、仔细检查产品标识和描述。标准规定产品标识应完整，包括:企业名称、地址、型号、规格(如容量)、商标、电压参数、电源参数、电源属性符号等。；应该有防止误用的警告和详细的清洁方法。
3.看外观。塑料件较厚，外观光滑、明亮、美观。购买时特别注意其密封情况，不应有泄漏。如果能看到发热体，购买时注意发热体与壶体的接口。安装牢固，密封可靠。你可以用手轻轻触摸加热元件，检查组件是否牢固，不应有松动。
4.选择带限温控制功能的产品。带限温器的产品，水烧开后能自动切断电源。
5.尽量选择规模大、产品质量好、服务质量好的知名企业。
6.电热水壶是液体加热器具，列入国家强制安全认证(ccc)目录。消费者在购买时必须看到购买的电水壶是否有ccc认证标志。
二、电热水壶的使用和维护
1.电热水壶的额定功率一般比较大，所以电源插头、插座、电源线的容量要适当选择，一般选择10a。如果额定功率超过2200w，应采用更大规格的插座，这些插座应独立使用，以确保安全。
2.电水壶的插头通常有接地电极，应与带接地插座的插座连接。使用时，电源插头应完全插入插座。
3(原创版权www.isoyu.com).电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置应保持干燥和清洁。
4、注水不应超过最高水位，以免液体沸腾时溢出锅外。注水量不能太小，否则会很快烧完。特别是带喇叭的电水壶，加热管离水至少要20mm，否则电热管接触水后很容易烧坏。另外，注意，加水前不要接通电源，否则容易烧坏加热器或造成危险事故。
5.使用时要有人看管，避免干烧。如果没人管，水烧开后，无限加热器的哨子水壶总会把水烧干，装有自动复位温控器的电水壶会因为反复加热而把水烧干。如果此时过热保护功能失效，会导致火灾事故。
6.使用电水壶时，注意不要让儿童触摸壶体或拉电源线，以免造成烫伤等事故。
7.刚烧开就还接电源的电水壶，冲水或喝水时容易造成伤害。为避免开水烫伤，先拔掉插头，切断电源，再用开水。