电蒸锅相较于传统蒸锅有哪些优点呢？如何选购一款电蒸锅呢？下面我们一起来看一下电蒸锅如何。
电蒸锅的优点
1.电蒸锅是传统蒸锅的延伸与发展，它同传统蒸笼一样，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量；
2.在使用方面，因为是使用安全清洁的电能，因此无须照看，且安全性高；
3.多数电蒸锅均为透明塑料材质，无需打开锅盖，就可以随时查看蒸煮效果；
4.定时功能可以让烹饪经验不太丰富的新手也能轻松搞定各种美食，只需按说明选择按键，余下的工作交给电蒸锅就可以了；
5.一般的电蒸锅都有两至三层蒸格，您可以根据需要烹饪的食材大小对蒸格进行自由组合。选购时，尽量选择具有(原创版权www.isoyu.com)过热及干烧保护功能的产品，这样使用起来会更加安心。有一些电蒸锅还具有智能功能，例如可以提示您何时需要清除水垢以及低水位提示等等。
电蒸锅推荐：
推荐产品：苏泊尔（supor） Z06YA3-S2
参考价格：175元
苏泊尔电蒸锅有涡轮增压蒸汽系统，12秒快速产生大量强劲蒸汽，健康烹饪锁住更多营养。全向蒸气导孔，让锅内蒸气均匀分布，加热效率更高更节能。
苏泊尔Z06YA3-S2电蒸锅就采用了涡轮增压技术，强劲的蒸汽锁定功能，锁住营养不流失。经相关实验证明，采用了这一技术后Z06YA3-S2对于多种营养物质的保存量都大大提高，特别是在烹饪蔬菜时，更有强大优势。
苏泊尔Z06YA3-S2电蒸锅的底座带有水箱、加热球、在水箱内延伸的分离装置。分离装置在水箱内界定出沸腾室，沸腾室置于加热球上方、沸腾室与外部水箱连通，沸腾室带有蒸汽出口。加热球可以侵入水中以得到更大加热面积。这些设计使得水在较小空间的沸腾室内循环受热沸腾，加热效率增强，形成涡轮增压蒸汽系统。
编辑点评：苏泊尔Z06YA3-S2电蒸锅采用专利叠放收藏设计，节省了更多内部空间。高档不锈钢材质，耐用易清洁。很适合年轻家庭里小两口，锅体不大，一锅大概是一顿的量，不至于吃不完浪费粮食，价格也是实惠，适合小资生活。
推荐产品：小熊（Bear）DZG-301
参考价格：89元
小熊DZG-301电蒸锅采用旋钮定时器，操作简便，0-60分钟定时智能蒸功能，自动烹饪无需看管，美味蒸好响铃提示，无需看管安全到家。
小熊（Bear）DZG-301
小熊DZG-301电蒸锅空间虽小，但相同功率蒸汽更集中，更聚热。电蒸锅内使用水标，精确控制水量；锅内使用聚能环，缩小加热范围，加快蒸汽速度，省电节能80%；电蒸锅针对食物分类，保证食物的最佳味道，让您轻轻松松坐享美食。
小熊DZG-301电蒸锅的蒸架、蒸盘可自有分离，食物去放方便，同时便于根据烹饪需要可随心组合。
编辑点评：小熊DZG-301电蒸锅采用旋钮定时器，操作简便，0-60分钟定时智能蒸功能，自动烹饪无需看管。电蒸锅空间虽小，但相同功率蒸汽更集中，更聚热。它的蒸架、蒸盘可自有分离，食物去放方便，同时便于根据烹饪需要可随心组合。
推荐产品：美的（Midea） SYS28-22
参考价格：339元
美的SYS28-22采用创新高密封性不锈钢结构，集健康与时尚与一身的设计，耐用美观，机械旋钮式，操作简便。全不锈钢身，方便清洗，时尚美观，迎合现代人对于高品质生活的追求。
如何选购电蒸锅：
1、品牌，目前市场上在售的电蒸锅品牌大都属于国产产品，但是由于电蒸锅的制造技术相对成熟，所以一些质量不太过关的小厂家也会推出自己的电蒸锅产品。因为电蒸锅属于工作功率较高的厨房小家电，因此还是建议大家尽量购买知名大厂的产品，以便在产品质量、售后服务等方面更有保障一些。
2、外观，零件涂层表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；钢化玻璃盖应透明度好，无五彩，厚度均匀，形状对称；不锈钢包圈与玻璃盖密吻合，钢圈接头纹合好，无毛刺；各种零件配备齐全
3、种类，连体电热锅最明显的优势就是热效率高，火力猛，因此如果钦食习惯偏好涮，那么选购连体式电热锅。分体式电热锅清洗方便，用途较连体电热锅多一些。选购时可根据实际需要而定。
4、规格，电热锅常见的额定功率为800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就够了。电热锅容积有2.5L\3L\4L等几种规格，人口少的家庭，容积可小一些，大家庭可选择大功率、大窖电热锅。
5、电热盘和内锅，电热盘一般是由铝合金制成，连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮。分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。
6、电气性能，电气性能的选择非常关键，因为直接关系到用户的使用安全和产品的使用寿命。首先应选择含有温控器或限温器的电热锅。接通电热锅电源，旋钮调到OFF时，指示灯不亮。再旋转旋钮，当旋到一定位置时，指示灯应该明亮。通电几秒后，切断电源，触摸发热盘，手感微热，说明基本正常。
以上就是电蒸锅的相关介绍，想要购买电蒸锅的朋友可以作为参考。