马齿苋有很高的药用价值，马齿苋的食用方法有很多种，所以常被(原创www.isoyu.com版权)用来制作各种美食，马齿苋的功效都有哪些呢？下面我们一起来看一下。
马齿苋树的药用价值
药用价值一：内服
马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。
药用价值二：外敷
对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。
药用价值三
马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能煮粥止痢及疳痢。《本草正义》说马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有天然抗生素的美称。
三种人要避免吃马齿苋
1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
3、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
宜忌：凡脾胃虚寒， 肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。（《本草经疏》）
马齿苋炒鸡蛋有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚之功效，适用于治疗久痢。
原料
鲜马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐，黄酒，植物油，酱油，味精各适量。
制法
（1）马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段。
（2）鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐，黄酒，酱油，味精，调味。
（3）炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。
特点
色黄透绿，质也嫩脆，咸鲜味美，清热解毒，益气补虚。
马齿苋粳米粥
菜品口感：原本味
制作材料
主料：马齿苋（100克）粳米（50克）
调料：盐（2克）味精（2克） 大葱（3克）植物油（20克）
制作工艺
1. 将马齿苋去杂洗净，放沸水锅中焯一下，捞出过凉水数次，漂去黏粹，切碎。
2. 将锅中油烧热，放入葱花煸香，再放入马齿苋、精盐，炒到入味，出锅待用。
3. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟，再加入炒好的马齿苋，出锅盛盆即可上桌。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克
马齿苋：本品与鳖甲相克。
以上就是马齿苋的功效的详细介绍，希望对你有所帮助。