蛋黄果果实十分美味，形状和鸡蛋大小差不多，对于人体有很好的保健效果，蛋黄果功效与作用都有哪些？接下来就为大家介绍一下。
海南蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。海南各地有零星种植。
蛋黄果实呈球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸。
蛋黄果的功效与作用
首先，百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
第二，百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
第三，因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
第四，美容养颜，那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
蛋黄果的营养价值
蛋黄果的营养成分（每100g果肉）：蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。
1.蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的补充是非常好处的，可以起到调节的作用。
2.水果一般都助于排泄，可以润滑肠道，对于及时排出害物质是非常帮助的，而蛋黄果也不例外。
3.吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美白来说是非常帮助的。
4.食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃一点是非常好的。
吃法
⑴ 直接鲜食
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用(原创版权www.isoyu.com)，富含高级蛋白，高级脂肪）。
⑵ 制作果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
以上就是蛋黄果功效与作用的相关介绍，希望大家能喜欢2021-09-28 的文章。