切花即花卉植物的某一部分被剪切下来脱离母株之后，仍然依靠自身营养器官进行着生命运动，称为切花。目前花店出售的鲜花都称为切花或鲜切花。下面就为大家介绍一下鲜花礼品如何挑选呢。
一、选购玫瑰
1.看产地玫瑰本地产集中在每年5月份，这时质量好、花色鲜艳，而且花期长。而上海其他时间玫瑰都是从昆明、广州、广西、成都等地运沪。如冬季、春节玫瑰大都来自广州、昆明。
2.选空运产品由于空运时间短一般当天到沪，所以花的色泽、质量较好，花期长。而火车运输时间长，花经闷压后，色淡、叶萎，甚至花苞脱落，不可选。
3.选色泽(www.isoyu.com原创版权)艳丽，叶鲜、茎干挺直粗壮为佳。
4.切忌选冷藏玫瑰凡冷藏玫瑰，塑料袋内明显有水汽，花色变紫，经风一吹马上落叶、落花瓣，花叶明显没有精神。
二、选购康乃馨
1.看产地康乃馨有本地产和昆明产两种。无论花色、质量，昆明优于沪产，价格也比沪产贵些。但11月——12月前后上海产要胜于昆明产。
2.选空运产品康乃馨由苗圃大棚经剪切、包扎、装箱后经运输来沪。空运时间短，从昆明到上海当天就能到沪，故脱水积压时间短，保鲜程度就好，到沪后一旦水养，就恢复元气，茎挺花美。而火车运输时间长，一般要2——3天，在火车内经闷压，就严重影响鲜花质量，造成色差，花期短。
3.看色泽当一束康乃馨拿在手中，先看颜色是否鲜艳；二看花苞要大、整齐；三看茎干粗壮挺直，无焦斑、黄褐斑；四看叶片灰绿色无焦斑，说明无病害，营养足，一定花期长。反之，有病害，花色一定差，花期就短。
4.选花苞开放3——4成为佳选康乃馨一般开放程度3—4成为佳，8成以上就是盛花，容易枯谢，同时用手指压按花苞，有弹性感为佳，而硬性为差。花萼有裂口为差。
三、选购永生花
永生花（PreservedFreshFlower）也叫保鲜花、生态花，国外又叫“永不凋谢的鲜花”。永生花是使用玫瑰、康乃馨、蝴蝶兰、绣球等品类的鲜切花，采用高科技手段，经过脱水、脱色、烘干、染色等一系列复杂工序加工而成的干花，永生花无论是色泽、性状、手感几乎与鲜花无异，它保持了鲜花的特质，且颜色更为丰富、用途更高、保存时间至少3年，是花艺设计、居家装饰、庆典活动最为理想的花卉深加工产品。