来重庆，逛吃逛吃是一定不能错过的！除了大家熟知的火锅、小面？还有哪些地道的美食呢？2021-09-28 我们为大家整理了重庆美食攻略，有兴趣的朋友一起来看看吧！
重庆美食攻略
1.重庆小面
重庆小面在近年来红遍了半边天。劲道的面条，独特的麻辣味，浓郁的汤汁这就是重庆的美食的味道。一碗小面，一杯豆浆是重庆吃面的标配“套餐”，再来个煎蛋或牛肉或肥肠！这个早餐就——完美！
推荐店铺：
花市豌杂面：渝中区青年路77号万豪酒店对面（离解放碑最近）
开半天猪耳朵面：重庆市九龙坡区谢家湾正街3号4幢附11号（豪华标配：猪耳朵）
秦云老太婆摊摊面：九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
2.吴抄手
皮薄馅大，用重庆话说是“肉肉多”。重庆的吴抄手创始人中并没有一人姓“吴”，而是借用了早期成都的“吴抄手”。作为重庆美食，它经历了六十多年的考证，抄手滋润滑软，细嫩鲜美。
推荐店铺：
渝中区中华路74号；
渝中区上清寺路82号
3.重庆火锅
没有吃火锅？别说你来过重庆！吃火锅的店分为连锁，总店，老店。重庆大多数火锅没有清汤，有些店铺可以一人一小锅，但这就没有了重庆火锅的特色。重庆火锅先上锅，锅里的汤就让你震惊，一层花椒，或者一层辣椒，看着就相当开胃！
点菜推荐：荤菜三王：毛肚，鸭肠，老肉片。素菜三霸王：藕片，金针菇，豆芽；点心之王：现炸酥肉。
推荐店铺：
邓氏莽子老火锅：渝中区中兴路王爷石堡10号
大队长主题火锅：渝中区青年路18号中天大酒店2层
4.毛血旺
毛血旺发源于张氏杂碎汤的小摊上，猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。就这样在码头推广了。毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一。也是磁器口“三宝”之一。所以去重庆，除了火锅、小面之外，毛血旺一定要吃！
推荐店铺：
沙坪坝区磁器口古镇内
5.老鸭汤
中华美食自古是山珍海味为贵，位居温带四面环山的重庆，最擅长的自然是山珍，靠山吃山，山里的植物吸取了日月的灵气，滋养了山里的人，以山里时鲜，加上散养的老鸭，放上重庆特有的风萝卜，酸汤开胃，口齿生津。
推荐店铺：
王氏全家福老鸭汤：渝中区大坪支路12-3号附近
毛哥老鸭汤：渝中区临江门3号2层
6.酸辣粉
重庆酸辣粉有手工和干粉条。自己做酸辣粉选择干粉条，将红薯粉泡软，在下入滚烫的水中，像小面一样调佐料，最后将粉条盛入碗中。一道重庆美食就这样完成了。酸辣粉以价廉物美、口味独特而闻名全国，它润滑爽口、酸辣开胃让人欲罢不能。
推荐店铺：
好又来酸辣粉：渝中区八一路好吃街；九龙坡区步行街
手工酸辣粉：渝中区洪崖洞4楼，沙坪坝区磁器口古镇内
7.万州烤鱼
烤鱼(原创www.isoyu.com版权)是重庆夜排档的主力饮食之一。烤鱼主要经过2次加工：火上烤，盘中煮。味道分为麻辣，香辣，豆豉等，其实每种味道都有辣味，所以不吃辣的要有心理准备哟。
推荐店铺：
万州心连心广场，解放碑筷子街
江北区观音桥建北三支路星光68旁（南山老火锅楼下）
沙坪坝区 沙坪坝北街学林雅园（近重庆七）
8.石磨豆花
同样是下气力的人为了最快补充能量跟蛋白质衍生出来的平民食物；一般卖豆花饭的地方都是门卡架起一口大锅，豆花一定是冒着热气，舀在白米饭上面，豆花既是菜又是饭，拌上香的流口味的油辣子，豆花粘合了米粒之间的缝隙变得柔滑，轻松干下两碗饭。
推荐店铺：
垫江百年老店石磨豆花（上肖家塆）：渝中区长江二路12号（近大坪医院）
垫江老牌坊石磨豆花（双拥大道）：沙坪坝区都市花园西路232-234号
9.南山泉水鸡
泉水鸡是用泉水煨煮出来的重庆名菜。一只鸡做3个菜：泉水鸡是主菜；鸡血旺，炒鸡杂是副菜。不要以为老板好心送的菜哟！泉水鸡吃出来的味道以麻辣为主，鸡杂主要以酸辣椒炒出来。
推荐店铺：
老幺泉水鸡：南岸区泉水鸡一条街崇文路247号
黑珍煲养生酒楼：南岸区南山泉水鸡一条街（二外上南山方向约300米右侧即到）
10.麻辣鱼
红油浸泡着白嫩嫩的鱼肉，是这道菜的特色。红汤可以泡米饭，但是不能直接喝哟！不要只以为这个菜是荤菜，鱼肉下面还藏在乾坤哟。先卖个关子，因为麻辣鱼是属于江湖菜，每家的特色都不一样的！
推荐店铺：
菜香园：渝中区民权路89号日月光购物中心4楼（近较场口）