在食品安全不容乐观的当下，自制食物成为风尚，也有越来越多的家庭加入烘焙大军(www.isoyu.com原创版权)，自制美味健康的面包、蛋糕等甜点。那么用面包机做酸奶也是非常不错的选择，由于中国人的饮食习惯和肠胃问题，不是每个人都适合喝纯牛奶的，那么喝点酸奶就成为不错的选择了。用面包机制作算年是利用恒温发酵的原理，下面我们来看看面包机怎么做酸奶。
面包机怎么做酸奶
面包机做酸奶方法一：
【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml；
【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。
面包机做酸奶方法二：
【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量；
【做法】1、准备材料；2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶；3、倒入益生菌1小袋拌匀；4、再倒入剩下的牛奶；5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去；6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦！
最后我们来看看酸奶机怎么做酸奶
第一步：开水消毒，常常有人简略疏忽这个疑问或者觉得不重要。
第二步：菌种挑选，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂，对比多见的是用纯粹原味的益生菌酸奶做为发酵源。
第三步：设置发酵时刻，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时刻在6—8小时摆布，假如用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时刻。
第四步、到了设置时刻后，检查酸奶，假如其出现凝结状，证实现已制造成功。
第五步、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时刻为24小时，风味会更好。
在酸奶做好以后，你可以根据自己的喜好来加入蜂蜜或者是水果，当然假如点红豆也是非常美味的。自己在家里制作酸奶，是不是感觉到很有成就感呢？让家人来享受到这份健康吧。