牛肉粉丝汤的做法有哪些

牛肉粉丝汤是我国的传统小吃，它也是食疗药膳之一，帮助营养不良的人更快的恢复。其营养丰富，能量高，不管是累了，困了，来一碗，就能迅速补充体力，横扫饥饿。下面我们一起来看看那牛肉粉丝汤的做法有哪些？

　　牛肉粉丝汤的做法一

　　食材准备

　　牛肉，粉丝，茴香，桂皮，酱油，盐，味精，葱，香油。

　　方法步骤

　　1、将牛肉洗净后切块，粉丝泡软；

　　2、起锅烧水，放入牛肉，茴香，桂皮，一起煮熟；

　　3、然后放粉丝，待水再开，后撒葱花；

　　4、出锅淋香油，加酱油，盐，味精调味即可。

　　牛肉粉丝汤的做法二

　　食材准备

　　牛腩，粉丝，香菜，蒜瓣，姜，干辣椒，香叶，葱，盐，胡椒粉，生抽。

　　方法步骤

　　1、粉丝加水泡软后沥水；

　　2、牛腩洗净切块焯水，然后冲去浮沫；

　　3、葱打结，蒜，姜切片，香菜切段，葱切花；

　　4、将焯好的牛肉放入高压锅，加蒜，香叶，干辣椒，姜片，葱结，加水和少许生抽压制；

　　5、高压锅上气后再压5分钟左右，即可，泄压后加盐调味，小火炖熟；

　　6、起锅烧水，加粉丝煮熟捞出；

　　7、加煮牛腩的汤，和牛肉，放香菜，葱花，撒些许胡椒粉即可。

　　小贴士

　　牛肉浮沫一定要冲洗干净，加生抽时要少，最后可以按个人喜好调味。

　　牛肉粉丝汤的做法三

　　食材准备

　　牛肉，粉丝，胡椒粉，香菜，姜，葱，黄酒，盐，卤水。

　　方法步骤

　　1、将牛肉洗净后加水烧开，撇去浮沫，加葱，姜，黄酒，烧开，小火炖一小时后加盐再炖半小时；

　　2、将炖好的牛肉(原创www.isoyu.com版权)捞出放入另一锅中加卤水，小火熬制半小时后捞出切片；

　　3、粉丝泡软后，放入烧开的牛肉汤中煮熟后盛出；

　　4、碗中撒胡椒粉，加牛肉，撒香菜末即可。

　　牛肉粉丝汤的做法四

　　食材准备

　　牛肉，粉丝，牛骨，咖喱粉，姜片，橘皮，盐，香菜，香油。

　　方法步骤

　　1、将牛肉切块与牛骨一起洗净，焯水；

　　2、取炖锅加水放入牛肉和牛骨，姜片，橘皮炖煮5小时左右，粉丝泡软备用；

　　3、将炖好的牛肉切片备用，

　　4、取锅加粉丝放入之前的牛肉汤，烧开，加咖喱粉搅拌，然后加盐调味；

　　5、煮熟后捞入碗中，加牛肉，香菜，淋上香油即可。