在很多的养生，调理的食谱上我们都会看到山药的身影。山药作为食药两用的食物，它能够预防疾病又能调理身体。那么孕妇能吃山药吗？
孕妇能吃山药吗
孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢！
山药的营养价值很高，它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，健脾益胃，增强我们的免疫力，而其中丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，不仅是对孕妇，对我们一般人群来说也是一种健康的食物。
专业医生也表示，孕妇吃山药是可以的，可以补气健脾，蛋白质含量(原创www.isoyu.com版权)极高，不过山药本身没什么味道，很多人会蘸糖吃，孕妈妈最好还是不要蘸糖吃了，煲汤放一些在里面就行了。
孕妇吃山药的做法
【猪骨山药汤】
准备材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、生姜、枸杞、精盐
做法：
1、将猪骨洗净后斩成小块，焯水，去血沫捞出备用；
2、在砂锅中放入适量清水，放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制；
3、将嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制；
4、山药去皮，切滚刀块，放入砂锅中，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
【清炒山药】
准备材料：山药、胡萝卜、木耳、青椒
做法：
1、将山药去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段时间；
2、胡萝卜、青椒切成菱形片；
3、在锅中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒，随后加入木耳翻炒；
4、最后加入山药片，调入食盐或者酱油，翻炒熟后即可。
【山药枸杞乌鸡汤】
准备材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、料酒
做法：
1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
4.加入山药块和枸杞；
5.再煮15分钟，关火前加盐调味即可。