目前市场上灶具品种繁多，真伪优劣并存，怎样才能选择经济安全、可靠实用的灶具呢？下面为大家介绍厨房灶具选购指南。
厨房灶具选购指南
1、根据小区气种选择灶具
国内的灶具有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，而天然气、人工煤气和液化石油气三类气体的热值、燃气压力各不相同，所以灶具会有不同的针对性。购买灶具前，需要先了解清楚小区使用的是什么燃气，避免买错产品。一般可以通过看灶具的产品型号来判断，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，Y代表液化石油气。如果字母是R则代表人工煤气，Z则代表天然气。
2、根据家庭烹饪习惯选择灶眼
灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用；双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的；三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。
3、选择合适的点火方式
灶具的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有有缺，电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90%(www.isoyu.com原创版权)以上；而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。如果是灶具使用率高的，宜选择电子脉冲式，使用频率低的，宜选压电陶瓷式。
4、灶具面板材质选择
灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。业主需要根据自己的需求选择。
5、重视灶具的保护装置
灶具如果没有保护装置，很容易因为意外，而造成燃气泄露，引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品的这方面表现。一般，好的灶具都需具备自动熄火保护装置，在点火熄灭后自动切断气源；还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。
灶具面板什么材质好
不锈钢面板：
不锈钢面板的产品是主流，其优点是结实耐碰撞，但比较难清洗，如果用硬物刷洗容易破坏表面光泽度，长期使用后表面光泽就会差一些。国家要求灶具面板所用不锈钢板厚度不得低于0.3mm，优秀企业灶面不锈钢厚度可达0.4mm甚至0.5mm，而一些小厂家的劣质产品灶面厚度不足0.2mm，在使用时极易发生塌陷情况。因此，选择不锈钢面板的产品要选面板厚的，如果看不出厚度，最简单的办法就是稍微用力按灶具表面，如果按得下去，就说明材料很薄。另外，建议选择哑光拉丝、磨砂等表面处理的产品，即使使用时间长了，上面的划痕也看不出来。
玻璃面板：
因玻璃面板会有爆炸的危险，很多消费者不敢选购，其实琉璃面板从美观度及易清洁度上来讲都是很优秀的。在选购时，一定要选择具有防暴保护的产品。购买时可用手摸一下玻璃面板下面是否有与玻璃融为一体的金纱网格，有防爆保护的玻璃面板是可以放心选购的，另外玻璃面板越厚越不易散热，且容易发生裂板现象。选购的时候尽量选择防爆面板，多成保护的。
陶瓷面板：
是陶瓷中一种高级磁石，经过1230℃的高温烧结而成，本身具备了不怕高温的特点，所以不会发生变色、炸板，同时还抗冲击、抗腐蚀、不变色、无辐射，因此也是即美观也易清洁。但陶瓷面板使用久会裂，因此，陶瓷面板在耐高温程度和对硬物击打抵御能力方面要求比较高，选购时最好选用高密质陶瓷面板。
从使用的角度讲，不锈铁面板也是很实用的，即时尚，价格也适中，因此如果选不锈铁面板，就要看价格，是不是比同样款式不锈钢的便宜很多。不锈钢的更显豪华，更显高档一些，但高档的产品需要花更多的钱，主要还是根据个人的实力情况选择。