菜刀是我们家庭必备的厨房用具，王麻子菜刀，中国知名菜刀品牌，2021-09-28 我们就来介绍下王麻子菜刀怎么样，以及王麻子菜刀防伪辨别方法。
(原创www.isoyu.com版权)王麻子菜刀怎么样
王麻子始创于清朝顺治八年（1651年），是闻名海内外的中华老字号。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。历史上，王麻子一直是中国刀剪业的代表，中华刀剪文化的象征，政府和社会各界高度重视。1956年3月4日，毛泽东主席在《加快手工业的社会主义改造》一文中指出：王麻子的剪刀一万年也不要搞掉。12月7日，又进一步向全国工商联、民建中央负责人强调：王麻子要永远保存下去。
王麻子产品采用传统工艺及新技术生产的“王麻子”牌产品，以钢质优良，刃口锋利着名，经久耐用而驰名中外。产品于一九八零年荣获国家优质产品银牌奖，历届全国同行业质量评比第一，连续八届被全国四十六家商场及“消费时报”为全国最受消费者欢迎的轻工产品。一九九零年获首届轻工博览会金质奖，一九九三年获北京市商标，一九九四年获北京市“好产品”称号。二零零二年被国家日用五金行业生产力促进中心评为“信得过”产品称号。产品严格遵照轻工部民用剪刀、民用菜刀部颁标准进行生产，经全国日用五金检测达到同行业质量先进水平。
王麻子刀剪铺是享誉国内外的一家老字号店铺。清朝顺治八年（1651），在北京菜市口出现了一家以经营剪刀火镰为主的店铺。这家主人姓王，脸上长有麻子，人称王麻子，他专门收购民间打制的剪刀，而且每次都是亲自挑选，严把质量关，坚持看外观，看刃口，看剪轴，试剪刃，试手感。只有经过他检验合格的剪刀，才能拿到柜台上出售。因而这家剪铺很快便以其质量上乘而闻名，各地的客人也纷纷慕名前来购买，人们都称这家的刀剪为“王麻子刀剪”，于是这家店也被称为“王麻子剪刀铺”。
以“王麻子”品牌为龙头，由传统刀剪工艺产品及教育教学书写板等产品组建起来的新型公司。公司前身是北京王麻子剪刀厂、北京文教器材厂等四家企业。目前企业占地8万多平方米。市内设有8个专卖店。主要生产经营的刀剪类产品多达130多个品种300余个规格，剪类包括民用剪系列、裁衣剪系列、工业剪系列、园林剪系列、办公剪和美容美发剪刀等系列，菜刀类包括碳钢刀系列、不锈钢刀系列、套刀系列、工业刀系列和西餐刀系列等。产品主要遍布中国北方市场，尤其是西北、东北、华北三北市场。远销海外主要是东南亚国家和地区。王麻子品牌效益在市场影响力极高，王麻子剪刀可谓人人皆知，深受广大消费者喜爱。
在市场经济大潮中，北京栎昌王麻子工贸有限公司始终坚持“传承、创新、发展”的宗旨，将传统工艺与新技术、新工艺相结合，不断开发新产品，目前经营的刀剪产品达130多个品种400余个规格。王麻子刀剪以钢质精良、刃口锋利、经久耐用而驰名中外。产品于一九八零年荣获国家轻工产品最高质量奖银质奖，历届全国同行业质量评比第一，连续八届被全国四十六家商场及“消费时报”评为全国最受消费者欢迎的轻工产品，一九九零年获首届轻工博览会金奖，二零零二年被国家日用五金行业生产力促进中心评为“信得过”产品。
目前，公司正在全方位实施新的发展战略，紧紧围绕消费者的需要，充分挖掘王麻子和中国刀剪文化的丰富内涵，大力推进科技创新，精心开发新的产品，以“中国创造”迅速拓展通往国内外市场的道路，加快企业的发展，努力中国刀剪业的强大、中华刀剪文化的弘扬做出自己的贡献。
王麻子菜刀防伪辨别
一看包装的刀盒，上面王麻子有明显的凹凸感。
二看刀身，一般真品，整把刀的抛光很好，假的则较暗淡，刀身整洁，没有凹痕和瑕疵，还有就是刀口有手工开刃，假的没有，这可以用手试衣下刀锋。
三看刀柄的焊接处，真品氩弧焊接处很好，几乎没有气孔，也较光整，而假的则有气孔而且粗糙。
四看刀的沉度，真品刀用的材料较好，密度也大，故手感较沉实，而假的就显得飘轻。