捷克共和国原来属于捷克和斯洛伐克联邦共和国，是欧洲中部的内陆国家，东连斯洛伐克，南接奥地利，北邻波兰，西与德国相邻，分为东部的摩拉维亚和西部的波希米亚2个大区。
捷克原为奥匈帝国工业区，纺织、制鞋都是强项，啤酒的生产和消费更是惊人，人均啤酒消费量连续7年位居世界榜首，比啤酒消费大国德国还多，其出口的主要对象是斯洛伐克、波兰、德国、奥地利和美国。
捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱，相当美味。
捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了，炖煮的食品也是不错的选择。
走进布拉格
这座有名的音乐之都将其特有的浪漫渐渐展现于众，那些充满忧郁却格外迷人的浪漫场景使得布拉格成为年轻人心目中不折不扣的神秘浪漫之都。
布拉格这个名称来自德语，当地称它为布拉哈，意为“门槛”，其原因是伏尔塔瓦河在这里流经一个暗礁，水流湍急，酷似越过一个门槛。还有这样一个传说：古时开始建设城市时，建筑师来到这里勘察，他遇见一个老人，正在锯木做门槛，做得异常认真、仔细，建筑师深受感动，城市建成之后，便命名为布拉格。
捷克首都布拉格，位于国境西部，座落在拉贝河支流伏尔塔瓦河两岸，人口121万，是一座美丽而古老的山城。布拉格是一座历史悠久的城市，早在1000多年前，这里就是捷克王国的政治中心，从公元13世纪成为捷克王朝的第一座王城算起，已有700多年的历史(原创版权www.isoyu.com)。从13世纪到15世纪是中欧重要的经济、政治和文化中心。城市依山傍水，古迹众多，国家重点保护的历史文物达2000多处。
走进卡洛维伐利
卡洛维伐利是捷克最大的，也是世界驰名的温泉疗养胜地之一。在公元14世纪的时候，是当时的神圣罗马帝国的皇帝查利四世，在一次猎鹿的过程中首次发现了这里有温泉，“卡洛维伐利”的意思就是“查理温泉”。
从布拉格到卡洛维伐利开车约需3小时。一路上基本是旷野，平原。16世纪卡洛维伐利成为矿泉疗养地，世界许多名人曾来此疗养游览，如马克思、彼得大帝、普希金、哥德、席勒、贝多芬、肖邦、果戈里等。现已发展为世界着名的温泉疗养中心和旅游胜地。
城内有矿泉数十处，其中被开发利用的十二眼泉水，水温41.2度至72度，含多种化学元素，可供饮用、沐浴和医疗。泉水对消化道疾病有较好疗效。其中最着名的是弗热德洛喷泉，喷出的水柱有11米高，水温达72度，含有大量矿物质，可以饮用。