刀削面，讲究刀削的刀工，如果不太会操作也不用担心，有现成的刀削面出售。在众多的刀削面中，鸡丁刀削面的做法是比较不同的，如果想要不同的鸡丁刀削面，可以尝试着做卤子的时候参照一些鸡丁菜的做(原创版权www.isoyu.com)法，例如宫保鸡丁。下面我们一起来看看鸡丁刀削面的做法有哪些？
一、鸡肉刀笑面的做法
食物准备
鸡胸肉，刀笑面，八角，干辣椒，姜葱，盐，酱油，糖，酱油，酱油，料酒，青菜。
方法步骤
1.鸡胸肉、生姜、大蒜、干辣椒切好备用；
2.炒锅里翻炒少许油，加入生姜、大蒜、干辣椒调香，然后倒入鸡肉翻炒；
3.然后加入酱油、酱油、盐、糖、料酒和适量的水，焖色待用；
4.将青菜焯一下，放在碗底沥干水分。在锅里煮刀削面，然后把它们放入碗中。然后把炖鸡卤汁放在面上。
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很简单，味道很大众。
二、道晓面小笋小鸡的做法
食物准备
面团，3个鸡腿，3个小竹笋，1根胡萝卜，半个洋葱，适量四季绿。
方法步骤
1.鸡腿肉切丁水，小笋切煮5分钟太冷，胡萝卜切；
2、锅里少许油爆葱，再去葱，加入姜片爆香；
3.然后加入鸡肉翻炒，再加入糖翻炒酱油1分钟；
4.然后加入胡萝卜、竹笋翻炒均匀，倒入2碗热水煨一会；
5.锅里烧开水，用小刀片把面团切成面条，熟了捞出来；
6.面条放入碗中后，加入焯过的青菜和烤好的小竹笋和鸡丁。
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竹笋和鸡丁相对搭配，鸡腿要无骨。选择鸡胸肉不方便。
三、鸡肉刀笑面的练习技巧
1.首先是这个刀笑面。可以选择自己做面条，也可以直接买；
2.然后是鸡丁。这里的香菇丁、竹笋丁、宫保鸡丁都是合适的搭配；
3.最后可以选择宽汤的方法，有爽口挂面的优点。
以上是关于鸡肉刀笑面的相关知识。希望这篇文章能帮到你。