海参作为保健食物，近些年来的受关注程度越来越高，海参的吃法你知道几个？下面我们来简单的介绍下海参的吃法。
海参有哪些吃法
第一，海参炖鸡翅
配料:半斤海参，四个鸡翅，几片生姜，两个洋葱，两棵香菜树。半勺糖，一勺蚝油，半勺香油，一点胡椒粉，一点鸡精，一杯半水。
练习:
1.海参洗净切好。将一片生姜、一片洋葱、半勺酒和两杯水放入锅中，煮沸，加入海参煮五分钟，沥干水分。
2.鸡翅洗净沥干，用盐、酒、酱油腌制10分钟。当煎锅的鸡皮金黄时，铲上去。
3.将生姜、洋葱、海参放入油锅内翻炒，撒上半勺酒，加入鸡翅和调料，炖15分钟。用生粉、水、酱油做成香菜汁，放在锅里，放在香菜上，盘起来。
二、海参豆腐
配料:海参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片，黄瓜片，洋葱片，姜片。
配件:
1.2茶匙盐、2茶匙酱油、2茶匙料酒和2茶匙糖。
2.1/2茶匙盐、1茶匙酱油和1茶匙淀粉。
练习:
1.豆腐洗净，切块；海参剖开腹部，洗净肠子，开水烫一下，1勺料酒2片生姜去腥，拿起来洗澡，切成寸。
2.将海参放入锅中，加入3碗水，加入洋葱和姜片；同时加入调料1煮开。
3.肉末加调料2，做成肉丸，付诸实践1。
4.海参和豆腐品尝后，加入胡萝卜片、黄瓜片等食材，煮一会儿。
第三，红烧海参
配料:海参500克，瘦肉200克，白菜300克，生姜2片，洋葱2片，胡萝卜几片。
辅料:盐和糖半茶匙，酱油和酒1茶匙，汤1杯，蚝油和生粉1茶匙，油半汤匙，香油和胡椒粉少许，清水3汤匙。
练习:
1.将海参放入生姜、洋葱和开水中5分钟，取出内脏，洗净，滴干。
2.瘦肉切片，加入调味料拌匀。浸泡嫩油备用。
3.将卷心菜洗净，用油、盐和水煮沸，然后将盘子围起来。
4.将锅加热，加入两汤匙油，爆香生姜和洋葱，加入煨料和海参，煮至海参软烂，加入瘦肉和酱料，上碟。
第四，葱和海参
材料:小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精3.5克、青蒜15克、湿淀粉10克、5克、鸡汤200克、姜汁27.5克、葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克、酱油12.5克(用量约75克)、邵
练习:
1.将嫩海参洗净，放入冷水锅中，大火煮沸，煮沸5分钟左右，取出，沥干水分。将葱切成5厘米(100克)和5克的块。将青蒜切成3.3厘米的段。
2.将炒锅放入大火，倒入煮熟的猪油，加热至80%的热度，加入葱段，煎至金黄色，将葱段放入碗中，加入鸡汤(50克-50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1
3.将煎锅放在大火上，倒入煮熟的猪油(25克)，当它80%热时，加入白糖(25克)，翻炒至金黄色，然后加入葱花、和海参翻炒几下，然后加入绍酒(10克)、鸡汤(150克)、酱油(10克)和姜汁(10克) )煮沸后，移至小火5分钟，将汤放在2/3火上， 然后切换到一个强热，同时翻炒锅，倒入稀释的湿淀粉增稠，使酱挂在海参，然后倒入盘中。
4.将煎锅放在大火上，倒入糊状洋葱油(30g)，加热，加入青蒜和蒸好的洋葱，稍微搅拌，撒在海参上。
5.红烧海参东坡肉
配料:海参5条，猪肉300克，葱花1根，生姜15克，菠菜1小把，糖2汤匙，植物油2汤匙，酱油80毫升，盐1/4汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉适量。
练习:
1.将海参切成条状，将猪肉放入沸水锅中煮30分钟，取出肉，撇去浮油和血沫。
2.将油锅加热，加入糖，炒猪肉，加入40毫升酱油，小火煮沸，加水，(www.isoyu.com原创版权)煮20分钟左右，取出至熟，切成1厘米厚的薄片。
3.锅里放油，加热。加入葱、姜、海参翻炒。加入1杯肉汤、40毫升酱油、料酒和盐，煮10分钟，取出洋葱和生姜，加入猪肉片，倒入蚝油，使锅变稠。
4.菠菜洗净，切块，大火煸炒，码在盘底，码海参猪肉。
第六，烂鸡海参
主要成分:海参(泡水)200g，鸡腿100g，鸡胸肉100g。
辅料:香菇(鲜)25g，竹笋25g。
练习:
1.鸡腿鸡胸肉洗净，用料酒、葱、姜片蒸熟；海参剖开洗净，去内脏和内膜，切片，开水烫一下，清水漂洗后晾干；竹笋切片；炒芝麻。
2.当油放入锅中烧至60%热度时，一根根滑入海参，倒出控干油。
3.锅内热底油，加入鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐、味精，加入蒸鸡腿、鸡胸肉、海参、竹笋、香菇。用文火品尝，挑出洋葱和姜片。卤汁浓缩后，用湿淀粉勾芡，倒入香油，出锅，撒上煮熟的芝麻。
海参的吃法不知道有没有这么多，但是简单方便。你对这些方法感兴趣吗？其实除了以上方法外，葱炒海参是一道名菜，海参的营养非常丰富，所以比较简单的方法保留了更多的营养，以上方法味道清淡，希望大家喜欢！