石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。那么，铁皮石斛的功效与作用是什么？
铁皮石斛简介
铁皮石斛(学名:铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。它是兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，厚2-4 ~ 5毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长1.8厘米，宽4-5毫米，花期3-6月。主要分布在中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补药中的滋阴药:益胃生津，滋阴清热。经国家质量监督检验检疫总局批准保护地理标志产品的唯一铁皮石斛是浙江临安天目山的铁皮石斛。
茎直立，圆柱形，长9-35厘米，厚2-4毫米，不分枝，多节，节间长1-3-1.7厘米，中部以上常与3-5片叶交错；叶为两排，纸质，长圆状披针形，长3-4(-7)厘米，宽9-11(-15)毫米，顶端钝，或多或少呈钩状，基部下降为一鞘，托住茎，边缘和中脉常呈淡紫色；叶鞘通常有紫色斑点。它们老了，上缘从茎上松开，与节之间留有环形的金属灰色缝隙。总状花序常从老茎上部出来，有落叶，有2-3朵花；花序梗长5-10毫米，基部有2-3个短鞘；花序轴内折和弯曲，长2-4厘米；芽片为干膜，淡白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，脉5条；侧萼片基部宽，约1厘米宽；花萼蒴果圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部有绿色或黄色愈伤组织，卵状披针形，稍短于萼片，中部反折，先端锐尖，不裂或不明显3裂，中部以下侧边有紫红色条纹，边缘稍呈波浪状；唇盘密布乳突毛，中间上方有紫红色斑块；核心黄绿色，长约3毫米，顶端两侧各有1个紫色斑点；柱脚黄绿色，紫红色条纹，疏生毛；帽子是白色的，椭圆形三角形，长约2.3毫米，它的顶端几乎是尖锐的，2裂。花期3-6月。
铁皮石斛的功效和作用:
1。滋阴津:据《中药学词典》记载，铁皮石斛“专养肺胃之气液，气液旺，肾水自生”，擅长滋阴生津，治疗阴虚津亏的各种疾病。
2。强身健体:铁皮石斛有滋阴养血的作用。清代《药性论》说:铁皮石斛补肾、积精、养胃阴、益气。它富含多糖，具有增强免疫功能的作用。
3。健脾和胃:铁皮石斛是一种益胃生津的药物。《神农本草经》和《本草在新》中都有记载，书名为《胃肠药》，是治疗胃脘痛和胃脘痛的常用药。现代医学实验证明，铁皮石斛对脾胃病常见病原体幽门螺杆菌具有良好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。
4。护肝利胆:铁皮石斛具有良好的利胆作用。历代医家认为铁皮石斛具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5。强筋降脂:人进入中年后，阴金开始减弱，筋骨功能逐渐衰退。铁皮石斛能养阴液，润滑(www.isoyu.com原创版权)关节，从而达到强筋壮骨，关节流畅，增强抗风湿的效果。现代药理研究也表明，铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧能力；它能促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
6。降血糖:铁皮石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，铁皮石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7。抑瘤作用:铁皮石斛能杀死肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的部分细胞，具有较强的抗肿瘤活性。临床应用于恶性肿瘤的辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减少放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。
8。明亮的眼睛:石斛具有滋阴养血的作用，一直被历代医生视为保养眼睛的好产品。现代药理研究证实，石斛对防治老年性白内障、保护儿童视力有明显效果。
9。滋养皮肤:人体进入中年后，体内阴道液日益减少，加速皮肤衰老，使皮肤变黑或起皱纹。铁皮石斛中所含的黏液可以滋润和滋养人体皮肤。
10。长寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“瘦身延年”功能的圣药。现代药理研究证实，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，其对人体的抗衰老作用比普通药物更为广泛和全面。
食疗价值
金钗石斛、念珠石斛等的茎。产于中国西南、广东、广西、安徽等地。通常在秋天收获，干燥并切成段，或者新鲜使用。
[性能]甜，微凉。能滋阴清热，益胃生津。
[参考文献]含有石斛碱、粘液、淀粉等生物碱。
有一定的解热镇痛作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的功效。
【/h/】【用法】用于津液热伤，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴，咽干，呕吐，食欲不振，胃脘隐痛，舌淡苔少；肾阴不足，视物模糊。