顾名思义，臭氧果蔬清洗机主要是在这个“臭氧”的问题上，下面我们一起来看看臭氧洗菜机的工作原理和作用介绍。
臭氧洗菜机的工作原理及功能介绍
该型果蔬清洗机根据其速溶性，适应性广，包括香菇、芹菜、多功能洗菜机等茎叶类蔬菜，以及苹果、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等各种果蔬类食品。臭氧清洗机通过臭氧的杀菌分解特性，对果蔬进行杀菌，降解农药残留，分解激素，从而达到清洗蔬菜的目的。
但关键是臭氧果蔬清洁剂是如何工作的。
臭氧是电离产生的，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与农药、化肥、重金属离子、添加剂、病毒、细菌等有害物质发生化学反应，使农药、化肥、重金属离子、添加剂、病毒、细菌形成水不溶性物质。然后，食物如蔬菜、水果、鱼、家禽、肉类、海鲜等。在臭氧分解成氧气的过程中，通过涡流喷射水流和气泡爆炸引起的振动彻底去除。
1.臭氧家用洗菜机的工作原理
臭氧家用洗菜机利用臭氧的强氧化性氧化一些细菌和微生物。
2.臭氧家用洗菜机的危害
臭氧工业协会制定卫生标准:
国际臭氧协会:0.1ppm
美国:0.1(原创www.isoyu.com版权)ppm
德国、法国、日本等国:0.1ppm
中国:下午0.15
浓度为0.15ppm时，是嗅觉的临界值，普通人可以嗅出来，也是卫生标准点。也就是说，当可以嗅出时，就会超过卫生标准点，对人体造成毒性:
(1)臭氧还会阻碍血液供氧功能，导致组织缺氧。
②臭氧可引起人的神经中毒、头晕、头痛、视力下降、记忆力下降。
③强烈刺激人的呼吸道，引起咽喉痛、胸闷、咳嗽、支气管炎、肺气肿。
④甲状腺功能受损、骨骼钙化也可引起潜在的全身效应，如诱发淋巴细胞染色体畸变，破坏某些酶的活性，产生溶血反应。
⑤臭氧会破坏人体皮肤中的维生素E，导致人体皮肤出现皱纹和黑斑。
⑥臭氧也会破坏人体的免疫功能，诱发淋巴细胞染色体疾病，加速衰老，导致孕妇生出畸形的孩子。
⑦家用洗菜机臭氧发生时电晕放电产生的高电压(几千伏~几十千伏)
电场不仅能激发氧气产生臭氧，而且有足够的能量激发氮氧化物。
氮氧化物包括多种化合物，如一氧化二氮(N2O)、一氧化氮(N0)、二氧化氮(NO2)、三氧化氮(N203)、四氧化二氮(N204)和五氧化二氮(N205)。
除了二氧化氮，其他氮氧化物极不稳定。当暴露在光线、湿度或热量下时，它们变成二氧化氮和一氧化氮，后者又变成二氧化氮。美国美国食品药品监督管理局将二氧化氮列为致癌物。溴化物广泛存在于水中。