鲍鱼是一种营养丰富且味道鲜美的海鲜，不论男女老少都非常喜欢吃鲍鱼，而且鲍鱼的做法多种多样，无论哪一种吃在嘴里都是非常的好吃，也因此鲍鱼现在变成了餐桌上非常受欢迎的海鲜，下面我们来介绍下鲍鱼的吃法有哪些。
鲍鱼有哪些吃法
首先，尝尝鲍鱼
配方成分:
鲍鱼(罐头)50克、水培蘑菇25克、鸽子蛋5枚、鸡蛋花16克、云南鸡腿碎5克、盐1克、味精1克、胡椒粉0.1克、糖0.5克、料酒2毫升、植物油40克、鸡油10克、洋葱10克、生姜6克、淀粉0.5克、玉米粉1克、鸡汤2000份
制造方法:
1.鲍鱼切片。将鸽子蛋煮熟，去皮，用玉米粉粘好，放入热油中炸至金黄色。把它们分成两部分，以备后用。
2.锅里放油，葱、姜片翻炒，放鸡汤，加入香菇调味，小火煨几分钟，放在盘子里围起来。
3.鸽子蛋用鸡汤调味蒸透，取出。
4.锅里放油，葱、姜片翻炒，放鸡汤入味，开锅后去浮沫，加水淀粉，放入鲍鱼，烧透，放入有蘑菇、鸽子蛋的盘中，在鲍鱼和蘑菇之间放上鸡蛋松。
5.锅里的汁加鸡油倒在面上，再撒上火腿。
二、红烧珍珠鲍鱼
配方成分:
珍珠鲍鱼、蘑菇、五花肉、酱油、洋葱和生姜。
配菜区:热菜；荤菜。
制造方法:
1.鲍鱼已被菜市场的鱼主杀死，内脏已被摘除。回家要盐或刷子捏出粘液，用清水冲洗干净。用刀在鲍鱼上抓花。蘑菇浇水后，控制水的使用；
2.锅热后，加入五花肉煨至金黄色；
3.煨好的五花肉产生大量的猪油，用这种油煨蘑菇；
4.再取一个锅，将所有配料和辅料放入砂锅中，加水一次至物料淹没，中火覆盖至收汁。
第三，蚝油鲍鱼
配方成分:
鲍鱼干1200克，鸡肉100克，猪肉(瘦肉)300克，火腿50克，生姜10克，葱20克，蚝油25克，黄酒15克，味精2克，盐5克，白糖1克，香油1克，酱油10克，胡椒粉2克，植物油40克
制造方法:
1.老母鸡肉、瘦肉、火腿加清水1000 ml，大火煮，再小火煮4小时左右，加精盐得汤250 ml备用。
2.鲍鱼在沸水中膨化浸泡？4小时后，将污垢清理干净，然后在沸水锅中翻滚漂浮3次，直至清灰的气味。
3.将鲍鱼切成4片，每片重约15克，并在片上刻上十字图案。
4.用中火加热炒锅，加入油，煮米酒，加入汤、味精、白糖、蚝油和鲍鱼片。
5.加入胡椒粉和酱油，用湿淀粉勾芡，倒入香油和植物油，拌匀即可食用。
第四，萝卜橄榄鲍鱼汤
配方成分:
配料:萝卜640克，鲍鱼150克，猪肉(瘦肉)150克
辅料:橄榄50克，甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮10克
调料:生姜5克，盐4克
制造方法:
1.鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去除粘连部分，水洗，切片；
2.萝卜去皮，水洗，切成厚块；
3.南杏仁(甜杏仁)和北杏仁(苦杏仁)脱衣水洗；
4.橄榄、陈皮、瘦肉、生姜用水洗净；
5.橄榄被打碎；
6.生姜去皮，切成一片；
7.用适量的水，用大火滚；
8.将所有材料放入，等待水卷起；
9.继续中火煮3小时；
10.用精盐调味，即可食用。
第五，西洋参鲍鱼鸡汤
配方成分:
西洋参15g，鸡根600g，鲍鱼520g，清水适量。
制造方法:
1.鲍鱼选择性洗净。
2.将鸡根洗净，放入水中放飞，再洗净。
3.放回沸水锅中，注入适量水一次。
4.加入洗净的鲍鱼，盖上锅盖，用大火煮沸。
5.加入西洋参，煮沸，关火。
6.将整锅倒入炖锅中炖2小时。
6.芙蓉蒸鲍鱼
配方成分:
小鲍鱼，2个鸡蛋，一点料酒，盐和鲍鱼汁。
制造方法:
1.鲍鱼去壳，去内脏，洗净，划在鲍鱼肉表面(便于蒸)，用鲍鱼汁和料酒腌制。
2.将鸡蛋打碎，加入两倍量的冷开水和少许盐，混合均匀，过滤，放入浅碗中。
3.锅中烧开水，盖上盖子加入蛋液，蒸5-7分钟左右。
4.院子里腌制的鲍鱼可以再蒸5分钟。开锅前趁热倒点鲍鱼汁会更美味。
鲍鱼的食用处理方法
1.用刷子清洁鲍鱼，同时清洁软件和外壳。
2.用水冲洗，用刀沿着鲍鱼壳。
3(原创版权www.isoyu.com).把整块软件分开翻过来，你就找到鲍鱼的内脏了。
4.去除内脏，只剩下贝类肉。
5.清洗后的鲍鱼壳可用于烹饪。