鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道，土豆吸了鸡肉的汤汁，奇香无比，二者真是绝佳搭配，那么你知道鸡肉炖土豆怎么做好吃吗？下面我们来简单的介绍介绍。
鸡肉炖土豆怎么做
练习1
食物准备:
琵琶鼓槌400g，土豆3个，辅料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半个，生姜1个，红辣椒1个，大蒜6个，紫苏4个，韩国辣椒酱3汤匙，辣椒粉2汤匙，糖2汤匙，料酒1茶匙，香油2汤匙，色拉油少许，盐1茶匙，胡椒粉少许。
方法步骤:
1.将洋葱垂直切成条状；大蒜切碎(4粒)(原创www.isoyu.com版权)；胡萝卜切块；姜片；紫苏、红青椒、葱切丝。
2.锅加热，加入少许色拉油，油热后加入鸡腿，翻炒至腿皮颜色变白；加入洋葱炒3分钟；然后，加入胡萝卜，炒2、3分钟；翻炒，加汤，等汤烧开，用勺子撇去蔬菜泡沫。
3.将香油、辣椒粉、辣椒酱加入蒜末中，搅拌均匀，然后慢慢加入到蔬菜锅中。将蔬菜汤混合均匀，然后盖上锅盖煮10分钟。
4.土豆去皮洗净，用保鲜膜包裹，放入微波炉600w加热5分钟。取出去皮，用两把刀切成四块。
5.在已经煮了10分钟的菜里加入土豆片、糖和盐，盖上锅盖，再煮10分钟。
6.菜熟后关火，加入葱、红青椒、紫苏；稍微盖一下，就有这个韩国鸡炖土豆了。
练习2
食物准备:
鸡肉、土豆、豆油、盐、味精、五香粉、酱油、料酒、干红辣椒、洋葱、姜蒜、八角、白糖。
方法步骤:
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯水备用；
2.锅里放油加热，然后倒入炸鸡块，翻炒变色，然后加入料酒、盐和酱油；
3.加入八角、糖、姜、葱、姜、蒜、干红辣椒和清水。
4.炒匀后加入土豆片。火煮沸后，用小火慢慢煨；
5.最后煮熟后，加入适量味精调味即可食用。
练习3
食物准备:
1个鸡腿，1个土豆，栗子，辣椒，洋葱和大蒜，酱油，酱油，盐和糖。
方法步骤:
1.鸡腿洗净，剁碎。加水，姜葱，加水沥干；
2.把土豆去皮，切成小块。把它们放在煎锅里，稍微煎一下。栗子用盐水煮沸后，取出去皮；
3.锅里放油，放入鸡块翻炒，然后放入姜片、葱姜、花椒丝翻炒；
4.然后倒入栗子和土豆，加入盐、五香粉和酱油，搅拌均匀，加入适量的汤，大火煮沸；
5.然后在小火上煨一个小时，然后在大火上收集果汁。
练习4
食物准备:
鸡腿300g，土豆2个，胡萝卜2个，葱、姜、蒜适量，辣椒、葱、八角、香叶、料酒、酱油、醋、调味粉、生粉、盐、油。
方法步骤:
1.将鸡腿洗净，切成小块，放入碗中。加入酱油、料酒、调味粉、盐和生粉，腌制半小时；
2.土豆胡萝卜去皮，切成小块待用；
3.镬中放入适量油，烧至五成热，再加入姜片、鸡腿，香后加入土豆、胡萝卜；
4.然后加入适量料酒、酱油、盐，大火翻炒，加入适量肉汤和水，小火炖；
5.煮至收汁后，加入葱、胡椒、葱、蒜，翻炒至碎，加少许香油即成。
提示:
土豆提前炸了味道就不一样了，汤也不会那么稠。