面筋最开始不是每个地方都能看到的，直到烤面筋的出现与流行，它将面筋带向了全国各地，让无数的人见识到了面筋的魅力。也让面筋的做法得到了传播，同时也为我们的餐桌添姿加彩。下面我们就一起来看看面筋的做法有哪些？
一、面筋的做法:烤面筋
可能很多人是从大街上烤面筋接触到面筋的，经典就是这么做的。
食物准备
面筋20串，油400克，盐30，葱20克，姜10克，粗辣椒粉50克，胡椒粉50克，胡椒粉30克，十三味香料20克，白糖30克，孜然粉30克，红油适量。
方法步骤
1.将葱、姜、蒜切碎，将油放入锅内加热，然后加入辣椒粉、豆瓣、葱、姜、蒜；
2.然后加入胡椒粉、胡椒粉、芝麻，加入少许水，慢炖10分钟左右；
3.加入鸡精和盐，拌匀关火作酱；
4.面筋拉弦后，刷酱，放入电烤箱，小火烘烤，约2分钟，再刷酱；
5.同时刷上惠农油，继续烤，烤好后撒上孜然粉和辣椒粉。
二、面筋的做法:青菜炒面筋
炒面筋的时候，手撕面筋的方法可以让面筋变强。
食物准备
面筋3、青菜适量、胡萝卜、生姜(原创版权www.isoyu.com)1、大蒜5瓣、小葱2、干辣椒3、盐1茶匙、孜然粉1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、酱油1/3汤匙。
方法步骤
1.面筋撕成小块，焯水，擦胡萝卜备用；
2.青菜洗净，大蒜捣碎，辣椒切干，洋葱切好，生姜切片备用；
3.锅里放油，葱、姜、蒜翻炒，加入干辣椒、孜然粉、五香粉，再倒入面筋、胡萝卜翻炒；
4.然后倒入酱油，加盐搅拌均匀，再加入青菜翻炒至碎。
小费
如果先炒面筋，可以做成烧烤味的油炸面筋。
三、面筋的做法:卤面筋
相信卤味也是一种大家都喜欢的味道，全国各地的卤味店都可以看到。
食物准备
面筋2、五花肉200g、香叶、八角、生姜、大蒜、陈皮、肉桂、干辣椒、冰糖、老卤、卤水汁。
方法步骤
1.如果五花肉是冷水，加入料酒、蒜片、胡椒粉煮8分钟，洗净备用；
2.取一个砂锅，加入五花肉、面筋、以及所有的调料和配料，然后加入适量的水煮沸；
3.煮沸后，转中火煨半小时，然后关火浸泡，然后冷却。
小费
如果没有老卤，可以多放些香料，多泡一会儿。