很多朋友对于电磁炉的工作原理不是特别的了解，2021-09-28 就为大家简单的介绍一下电磁炉工作原理，让我们一起看看吧。
电磁炉的工作原理
【/h/】电磁炉利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场，交变磁场中导体内部会产生涡流，这是涡流电场推动导体中的载流子(锅内的电子不一定是铁原子)产生的。涡流的焦耳效应会使导体温度升高，从而实现加热。电磁炉中使用的炊具必须由含铁或含金的铜制成，其高磁导率增强了磁感应，从而大大增强了涡流电场和涡流热功率。
【/h/】其他材质的炊具由于材料电阻率过(原创www.isoyu.com版权)大或过小而无法正常工作，会造成电磁炉负载异常，启动自动保护。还有就是因为铁对磁场吸收充分，屏蔽效果也很好，也减少了很多磁辐射。所以铁锅比其他任何炊具都要安全，铁是人体需要长期摄取的必需元素，但是人体只能吸收二价铁，而铁锅烹饪含有三价铁，但是减少体内的维生素可以将三价铁转化为二价铁，便于吸收。
电磁炉的特点
【/h/】电磁炉是利用线圈在控制电路的作用下产生低频交变磁场，通过导磁(铁)锅后产生大量密集的涡流，同时也将感应电流转化为热量来加热食物，因此能效非常高。它使用铁、特殊不锈钢或搪瓷(锅具)，锅底直径最好为12-26厘米。电磁炉配有温控器，可以防止过热，省电，安全。
电磁炉的危害
有电磁辐射国家的标准。如果超过标准，肯定会对人造成伤害。如果超过标准，暂时没有发现危害。在国家标准GB4706.29-92《家用及类似电器电磁灶具安全的特殊要求》的32项中，介绍了电磁辐射是心血管疾病、癌症等一些疾病的诱发因素之一。电磁辐射会对人类的生殖、神经和免疫系统造成损害。
电磁炉购买说明
检测热能转换。将铁制器皿放在电磁炉上，打开开关，几秒钟后器皿底部会有热的感觉。电磁炉工作时，除了冷却风扇的正常声音外，电磁炉的线圈和其他部件不应有电流交换和振动等声音。
风扇应该运转平稳。购买时要注意。电磁炉不工作时，翻过来摇一摇。风扇叶片与轴之间、轴与轴承之间不应有间隙或松动。通电后，电机应无明显噪音或摩擦声，风叶转动应平稳，无失圆或摆动转动。