白茶主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名，福鼎白茶源于福鼎，2021-09-28 我们就来介绍下福鼎白茶的等级划分及功效。
福鼎白茶简介
福鼎白茶源于福鼎，文化底蕴深厚。福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发源地。品质卓越，健康美丽。中医证明白茶清凉爽口，具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类健康美容的瑰宝。最新研究还表明，白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。
福鼎白茶的分类
福鼎白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成的白茶产品的总称，起源于福鼎太姥山。根据茶叶采摘标准和加工工艺的不同，主要分为四个等级:白毫银珍、白牡丹、公美寿美和新技术白茶。
一级，白色银针
白毫银针，又名白浩银针，是白茶中的极品。原料是白茶的芽头，因其肥芽头、白毛、直针、白银而得名。冲泡时茶色清亮，杏黄色，香气浓郁，茶味甘甜绵长，入口甘鲜，爽口。杯子里的叶芽直立饱满。
二年级，白牡丹
白牡丹指的是由一个芽、一片叶子和两片叶子制成的白茶。因为它的形状，绿叶夹着银白色和白色的毛，花蕾像花。冲泡后，绿叶拖着嫩芽，就像刚开的芽。品质特点:成品颜色为灰绿色或深绿色，叶背为白色和银色，背景为绿色和白色，故称“蓝天白云”。又因长期萎凋，叶色逐渐变化，呈“绿叶红筋”，故有“裹红”之誉，心肥叶肥嫩，波纹隆起，叶微卷至叶背、芽枝，心形叶似花。精气清香，滋味鲜醇，无青气苦味，汤色橙黄清亮，叶底浅灰色，脉红。
初三，公美寿美
传统贡眉是指一芽二叶小茶(菜茶)制成的白茶，因其细形和眉形而得名。出口公美包括一级公美、二级公美、三级公美、四级公美(也叫守美)。产品特点:汤的颜色为橙色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，从灯光下看，叶主脉为红色，口感醇厚、清新、纯正。
四年级，新技术白茶
原料嫩度比较低。一般采摘标准是一芽二三叶，一芽二三叶，一片等。原料要求和低档公美、寿美差不多。因为新白茶的制作工艺与它不同，虽然内在品质与传统低配贡眉、寿眉白茶的风味相似，但外形卷曲，略打褶，香气浓郁，汤色橙红色，口感香甜略浓；叶底展开后，可见其色为青、灰、黄，筋为红；茶汤喝起来像绿茶但是没有香味，吃起来也像红茶没有发酵。它的基本特点是浓、醇、甜，还有闽北的“香”。
福鼎白茶的功效
福鼎白茶独特而显著的保健效果可以用五种茶来形容:
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降火消炎药茶:白茶具有清热降火的功效。同时，最新研究还表明，白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。
女茶:白茶自由基含量最低。多喝白茶或使用其提取物可以延缓衰老，美容养颜，因此受到现代时尚人士，尤其是城市女性的欢迎。
伴侣茶:喝红酒喝白茶，结合“一红一白”，白茶可以解决喝红酒容易上火的问题，可以说是现代成功人士社交的好伴侣。
梦茶:白茶可以清热降火，清心安神，帮助人们获得健康良好的睡眠。
旅行茶:白茶耐泡。在一天的旅途中喝杯茶可以缓解或消除旅行中的疲劳。